Solyanka, rica em esturjões

7

• Tempo de cozimento

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 40min
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 63,28kcal
    • 0.0.4 5 em 5
    • 0.0.5 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  1h 40min

• Dificuldade da receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  63,28kcal

• Classificação
  

  5 em 5

• Receita

Hoje em dia, o esturjão é caro, mas você ainda pode mime-se às vezes e cozinhe em casa uma deliciosa sopa de esturjões.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/18 ingredientes

• Filé de esturjão com pele-900 gr.
• Vyaziga-1 pc.
• Golovizna-600 gr.
• Pepino Salgado – 2 un.
• 1 cenoura
• Água-2 l.
• 2 cebolas
• Raiz de salsa 70 gr.
• Alcaparra-2 art. eu
• Azeitonas ou azeitonas-50 gr.
• Tomates – 2 unid.
• Pasta de tomate-2 colheres de sopa. eu
• Manteiga-50 gr.
• Limão-50 gr.
• Sal a gosto
• 5 pimenta preta
• Verdes a gosto
• Folha de louro – 2 unid.

5 из 5 1 1ч 40мин1ч 40мин 63.28

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Da cabeça do esturjão e vyazig, cozinhe o caldo de peixe com a raiz salsa, louro e pimenta.
2. Filé de esturjão cortado em pedaços. Coloque o filé de peixe no caldo e cozinhe por mais 25 minutos.
3. Retire o peixe, retire a cartilagem e coe o caldo.
4. Corte a cebola em meias argolas e cenouras – em tiras.
5. Refogue legumes na manteiga.
6. Descasque os tomates e as sementes picadas. Para traçar tomates para legumes salteados e cozinhe por cerca de 5 minutos.
7. Adicione a pasta de tomate e frite por 2 minutos.
8. Descasque os pepinos e adicione 100 ml. água.
9. Adicione legumes e pepinos fritos ao caldo de peixe. Adicione alcaparras, azeitonas ou azeitonas com salmoura, se precisa adicionar.
10. Ao servir sopa, coloque uma fatia de dor de cabeça em cada prato, filé de peixe e chicote. Despeje o caldo com legumes. Coloque em um prato uma fatia de limão. Durma com ervas, se desejar. Adicione creme de leite por desejo.

Palavras-chave:

• esturjão