Sobremesa com pêssegos em calda

Sobremesa com pêssegos em calda – uma receita detalhada culinária. Time: 30 мин. Dificuldade: Fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Pêssegos grelhados:

• 6 pêssegos cortados ao meio (retire as sementes)
• 55 gr. manteiga sem sal
• Açúcar
• Canela em pó
• Pêssegos recheados com creme de leite fresco: 1/2 colher de sopa. creme fresco ou creme azedo
• Mel
• Folhas de hortelã fresca
• Chutney de pêssego (opção de servir): canela em pó
• Folhas de hortelã fresca
• Óleo de canola
• Sal e pimenta do reino moída

Xarope de vinho:

• 2,5 colheres de sopa. vinho de mesa vermelho
• 1/2 colher de sopa. néctar de pêssego
• 1/4 art. conhaque
• 1/4 art. mais 2 colheres de sopa. eu açucar
• 2 colheres de sopa. eu mel mais um pouco para servir
• 2 paus de canela
• 1 vagem de baunilha

Receitas com ingredientes semelhantes: pêssego, creme fresco, baunilha vagem, vinho tinto, conhaque, molho chutney, canela, mel, hortelã

Preparação da receita:

1. Para xarope de vinho: Em uma frigideira grande com alto misture vinho, néctar de pêssego, conhaque, 1/4 colher de sopa com os lados açúcar, 2 Art. eu mel, paus de canela e vagem de baunilha. Trazer a mistura para fervendo em fogo alto. Reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo. ferva, mexendo ocasionalmente até a mistura engrossar consistência de xarope, aproximadamente 10 min. Tensão. Para pêssegos: pré-aqueça a grade do gás a moderadamente alto derreta em uma panela pequena em fogo médio manteiga. Lubrifique as fatias de pêssego com manteiga e polvilhe as 2 colheres de sopa restantes. eu açúcar e um pouco de canela. Polvilhe as fatias restantes de pêssegos com açúcar e canela. Fritar na grelha com uma fatia para caramelização leve, 2-3 minutos.
2. Para chutney de pêssego: Pique grosseiramente frito pêssegos grelhados e misture-os com outra pitada de canela, algumas colheres de sopa de xarope de vinho, um pouco rasgado em pedaços de folhas de hortelã, uma pequena quantidade de canola óleos, sal e pimenta. Combina bem com carne de porco e pêssego. Sobremesa: Coloque os pêssegos grelhados caramelizados em uma fatia até o prato. Coloque um pouco no centro de cada metade creme de leite fresco, despeje a calda de vinho, um pouco de mel e decore com folhas de hortelã. Sirva quente ou espaçoso temperatura.