Shawarma com frango, pepino e tomate e molho de tahine

Shawarma saboroso e suculento pode ser cozido mesmo em casa, sem o uso de equipamento especial para fritar carne. Frango os quadris são cortados em pequenos pedaços finos, marinados em especiarias e grelhado no espeto, após o qual eles recebem um aroma delicioso, sabor e suculência, como em um shawarma comprado. Se frite o frango no espeto de madeira, não se esqueça de mergulhe-os em água fria para que não queimem na grelha. Sirva frango em bolsos pitah com sabor apimentado fresco pepinos e tomates polvilhados com molho de pasta de gergelim Compartilhe com amigos: Tempo: 1 hora. Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Chicken Shawarma

• 1,5 colher de chá zira moído
• 1,5 colher de chá páprica
• 1/4 colher de chá pimenta da Jamaica moída
• 1/4 colher de chá pimenta em pó
• 1 dente de alho ralado
• 6 coxas de frango sem pele e ossos, cortadas em tiras de 2,5 ver (aproximadamente 0,7 kg.)
• 3,5 colheres de sopa. eu azeite de oliva

Prazer de pepino e tomate

• 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
• 2 colheres de chá maçã ou vinagre balsâmico branco
• 1 colher de chá orégano seco
• 2 tomates Creme, picado
• 1 pepino picado liso
• 1 dente de alho ralado
• 1 suco de limão
• Metade de uma cebola roxa pequena picada
• Um punhado de folhas frescas de salsa picada

Molho de tahine

• 1/4 art. macarrão com tahine
• 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
• Suco de meio limão
• 4 bolsos de pitas brancas com 15 cm de diâmetro.
• Azeite

Receitas com ingredientes semelhantes: cominho, páprica, pimenta da Jamaica, tempero de pimenta, alho, coxas de frango, vinagre de maçã, orégano, ameixa, pepino, limão, cebola roxa, salsa, tahine, pita

Preparação da receita:

1. Shawarma:

   Combine zira, páprica, pimenta da Jamaica, pimenta em pó e alho. Coloque o frango em um saco plástico selado com ziplock e adicione o azeite. Adicione a mistura de especiarias e misture, distribuí-los uniformemente por toda a carne. Selar a embalagem e coloque na geladeira para deixar marinar por pelo menos 30 minutos.

2. Pré-aqueça a grelha em fogo moderado.
3. Coloque os pedaços de frango em conserva em espetos finos, deixando espaço suficiente para guardar espetos, cerca de 3 pedaços de frango no espeto. Quando todo o frango estiver amarrado, polvilhe sal e coloque em uma grelha aquecida com óleo e frite 4 minutos de cada lado ou apenas 8 minutos.

4. Apreciar:

   Combine azeite, vinagre, orégano, tomate, pepino, alho, cebola, salsa e um pouco de sal e pimenta do reino.

5. Molho de Tahine:

   Em uma tigela de tamanho médio, misture a pasta de tahine, o azeite, suco de limão e 1/4 de colher de sopa. água. Sal a gosto.

6. Para servir, encha os bolsos com frango frito e Sirva com a religião do pepino e o molho de tahine.