Scarpariello de frango picante – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 450, gordura total 1 8 g., gordura saturada g., proteínas 57 g., carboidratos 15 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Photo of the dish: Райан ДаушTempo: 35 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- Flores cortadas e caules macios de 2 inflorescências de brócolis (cerca de 570 gr.)
- 4 peitos de frango sem pele e sem ossos (cada um com aproximadamente 230 gr.)
- 1 pimentão vermelho picado
- 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino
- 4 dentes de alho esmagados
- 1,5 colher de chá orégano fresco picado
- 1/2 colher de sopa. vinho branco seco
- 1-3 pimentas grandes enlatadas picadas finamente Cerejas e 2 colheres de chá. salmoura
- 3/4 art. caldo de galinha
- 2 colheres de sopa. eu salsa fresca picada
Receitas com ingredientes semelhantes: brócolis, peito de frango, pimentão, vinho branco, pimenta cereja, orégano, alho, salsa
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 230 ° C. Coloque em uma assadeira brócolis com 1 colher de sopa. eu azeite, 0,5 colher de chá sal e vapor uma pitada de pimenta. Asse, misturando uma vez, até ficar macio e rosado crostas 20 min.
- Tempere o frango com sal e pimenta neste momento. Aquecer as 2 colheres de sopa restantes. eu azeite em uma panela grande em calor moderadamente alto. Adicione o frango e cozinhe, virando, até dourar, 8 min. Coloque em um prato.
- Adicione o pimentão, alho e orégano à panela. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a pimenta amolecer, cerca de 3 minutos Adicione o vinho, raspando as fatias tostadas com o fundo da panela. Cozinhe até reduzir o volume pela metade, 1-2 min Adicione o caldo de cereja, salmoura e frango. Adicionar frango, cobrindo com molho e reduza o fogo para médio. Fechar tampa e deixe ferver até que o frango esteja pronto, 5-8 min
- Coloque o frango em uma tábua. Ligue o fogo até moderadamente forte e continue fervendo o molho até que fique um pouco diminuirá de volume, 2-3 minutos. Misture a salsa e tempere com sal. Corte o frango em fatias, arrume em pratos e despeje o molho. Sirva Scarpariello com brócolis.
