Uma receita detalhada para cozinhar pratos de carne com uma foto. valor de uma porção: (total 4) Calorias 500, gordura total 32 g., gorduras saturadas, proteínas 32 g, carboidratos 22 g, fibra, mg de colesterol, mg de sódio, açúcar G. Compartilhe com amigos: 
Foto do prato: Ryan Dausch Tempo: 35 min. Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 espaguete de abóbora (aproximadamente 1,4 kg.)
- 8 escalpini feito de carne de porco ou costeletas finas de carne de porco natural (aproximadamente 600 gr.)
- Sal e pimenta do reino moída na hora
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 2,5 colheres de sopa. eu (75 gr.) Manteiga
- 1 colher de sopa. eu alcaparras, sem marinada
- 1/2 colher de sopa. vinho branco seco
- 1 suco de limão
- 1/2 colher de sopa. caldo de galinha sem sal
- 1/2 colher de sopa. salsa fresca picada e / ou verde cebolas
- 500 ml tomate cereja
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco, abóbora esparguete, tomate cereja, alcaparras, vinho branco, suco de limão, cebola verde, salsa
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 120 ° C. Corte a abóbora longitudinalmente em duas partes, depois corte cada metade ao meio; excluir sementes. Transfira para uma tigela de vidro grande e adicione 1/4 de colher de sopa. água. Cubra com uma fina camada de filme plástico e coloque microondas por 12-15 minutos, até que a abóbora fique mais macia. Decolar filme e deixe esfriar um pouco.
- Tempere a carne com sal e pimenta. Pré-aqueça em aqueça moderadamente alto uma panela grande antiaderente, depois adicione o azeite. Frite os rissóis até dourar, 2 min cada de cada lado. Coloque em uma assadeira e coloque em o forno para que a carne não esfrie.
- Derreta a manteiga na mesma panela. Adicionar alcaparras e cozinhe um minuto. Despeje o vinho e suco de limão. Aumentar temperatura e deixe a mistura ferver. Adicione o caldo de galinha e ferva o líquido em fogo alto por mais 2-3 minutos. Sair calor em fogo baixo.
- Escorra a água e raspe a polpa da abóbora com um garfo; Jogue fora a casca. Tempere o espaguete de 1/4 de colher de chá resultante. sal e uma pitada pimenta. Adicione as ervas ao molho, misture bem e despeje copo medidor. Retorne a panela ao fogo médio e adicione tomate cereja. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 2-3 min Sirva costeletas de porco com esparguete de abóbora e tomate; antes servir servir molho cozido.
