Satei de frango com molho de amendoim

Satei são kebabs em miniatura populares em países Sudeste Asiático, especialmente na Malásia e Indonésia, onde seus em todos os lugares eles vendem na rua e em restaurantes. Pequeno pedaços de carne marinados em especiarias, amarrados em espetos de madeira, grelhado e servido como um lanche com molhos. A maioria Manteiga de amendoim é considerada um molho satay comum. Ele é feito de manteiga de amendoim misturada com leite de coco, suco limão e especiarias. Para os kebabs, o frango é perfeito dedos – tenras fatias de carne cortadas das extremidades do frango seios. Eles são marinados rapidamente e também fritos rapidamente. Sirva o espetado diretamente no espeto no calor do calor ou resfriado com molho de amendoim exótico, valor nutricional de um porções: (total de 20 unid.) Calorias 126, gordura total 7 g., saturada gorduras, proteínas 12 g, carboidratos 4 g, fibra, mg, colesterol mg., натрий мг., сахар г. Time: 2 час. 40 min Dificuldade: fácil Quantidade: 20 peças. As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Sate

• 1 kg frango empanado
• 1 colher de sopa. iogurte
• 1 colher de sopa. eu caril em pó
• 4 gotas de molho picante, ou a gosto
• 2 dentes de alho picados
• 1 chalota picada
• 2,5 cm Raiz de gengibre, pique

Molho de amendoim

• 1 colher de sopa. eu óleo vegetal
• 1 colher de sopa. eu caril em pó
• 2 dentes de alho picados
• 1 chalota picada
• 2,5 cm Raiz de gengibre, pique
• 0,5 colher de sopa. manteiga de amendoim cremosa
• 0,5 colher de sopa. leite de coco
• 1/4 art. molho de soja
• 2 colheres de sopa. eu açúcar mascavo
• 0,5 colher de chá óleo de pimenta quente
• 2 suco de limão
• 0,5 colher de sopa. água quente
• 0,5 colher de sopa. coentro picado para servir
• Equipamento especial: 20 espetos de madeira

Receitas com ingredientes semelhantes: peitos de frango, iogurte, curry, molho apimentado, alho, cebolinha, raiz de gengibre, manteiga de amendoim, leite de coco, molho de soja, açúcar mascavo, manteiga de pimenta, limão, coentro

Preparação da receita:

1. Sate: Corte os dedos de frango em pedaços de 5 cm. Coloque em um recipiente grande. Misture o iogurte em uma tigela pequena, caril em pó, molho picante, alho, cebolinha, gengibre e um pouco sal. Despeje o frango, tampe e leve à geladeira deixe marinar por 1-2 horas.
2. Enquanto isso, mergulhe os espetos de madeira na água.
3. Quando o frango estiver pronto, aqueça a assadeira em fogo médio o fogo.
4. Retire o frango da marinada e plante 2 pedaços cada espeto. Frite o frango em uma panela de grelhar até ficar cozido e cozido. marcas de grelha, 3-4 minutos de cada lado. Legal. Cover Frango e leve à geladeira.
5. Molho de amendoim: Aqueça a manteiga em uma panela pequena. Polvilhe curry em pó, alho, cebolinha e gengibre e frite até aroma suave não vai funcionar. Transfira a mistura temperada para um liquidificador e adicione manteiga de amendoim, leite de coco, molho de soja, açúcar mascavo, óleo de pimenta quente, suco de limão e uma pitada de sal. Misture adicionando um pouco de água quente para diluir o molho e ficou homogêneo. Coloque em uma tigela, cubra e refrigerar.
6. Ao servir, coloque uma tigela de molho de amendoim no centro da rodada prato de servir. Coloque os espetos de frango em volta da tigela dedos para que eles ponham carne no centro. Polvilhe coentro.