Sapateiro de pêssego sob a tampa da massa – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: Calorias 387, total gorduras 14 g., gorduras saturadas g., proteínas 6 g., carboidratos 65 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Time: 1 hour. 40. min As receitas usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 sala de jantar colher (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Recheio
- 1,3 kg pêssegos, descascados e picados
- 1/3 art. açucar
- 2 colheres de sopa. eu farinha
- 1/8 colher de chá noz-moscada
- 2 colheres de sopa. eu suco de limão
- 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga, cortada em fatias
A massa
- 1,5 colheres de sopa. farinha premium
- 1/4 art. açúcar e mais por aspersão
- 2 colheres de chá fermento em pó
- Sal fino
- 4 colheres de sopa. eu manteiga fria
- 3/4 art. leite, mais 2 colheres de sopa. eu
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 colher de chá casca de limão ralada
Receitas com ingredientes semelhantes: pêssegos, farinha premium, leite, extrato de baunilha, raspas de limão, noz-moscada
Preparação da receita:
- Coloque a grelha no centro do forno e pré-aqueça a 190 ° C. Para o recheio: em uma tigela média, misture o açúcar, farinha e noz-moscada. Adicione gradualmente 1/4 de colher de sopa. água e suco de limão para obter uma mistura homogênea. Adicione frutas e misture delicadamente para distribuí-los uniformemente na mistura. Coloque em uma assadeira rasa e resistente ao calor com um volume de 2 litros., coloque fatias de manteiga por cima. Separe.
- Para o teste: em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, fermento em pó e 1/2 colher de chá. sal fino. Coloque a manteiga na massa mãos até a textura parecer farinha. Adicione o leite raspas de baunilha e limão para secar os ingredientes e misture molhe a massa.
- Coloque a assadeira no fogão e aqueça em fogo médio o fogo. Misture delicadamente a mistura de frutas até ferver. Reduza ao fogo e cozinhe até engrossar, cerca de 2 min Retire do fogo.
- Colher a massa com uma colher e descartá-la aleatoriamente nos pêssegos ordem deixando áreas abertas. Depois pegue uma colher em ordem para que a massa fique com a mesma espessura. Você tem que obter cobertura na forma de pavimentadoras (calçada na pista significa “Cobblestone”). Polvilhe a massa com açúcar, se desejar.
- Asse o ovo até que a massa fique levemente dourada por aproximadamente 45 minutos. Deixe o bolo esfriar em temperatura ambiente por 20 a 30 minutos. antes de servir. Sirva quente ou em temperatura ambiente. este cobler pêssego você pode adicionar framboesas para a cor.
