A tapioca foi adicionada a esta sobremesa da Food Network Kitchens para o recheio de frutas frescas acabou sendo mais espesso e o cozimento não foi клеклой. 
Time: 1 hour. 15 minutos Dificuldade: fácil Porções: 8 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Massa para biscoitos cobb:
- 1,5 colheres de sopa. farinha
- 1/3 art. açucar
- 2 e 1/4 de colher de chá fermento em pó
- 1/2 colher de chá sal fino
- 6 colheres de sopa. eu corte em pedaços pequenos refrigerados manteiga
- 1 ovo da categoria CO
- 1/2 colher de sopa. creme gordo
- Opções de servir: Com sorvete de baunilha ou chantilly creme
Frutas:
- 6 nectarinas maduras (cerca de 450 gr.)
- 2 colheres de sopa. mirtilos frescos
- 1 colher de sopa. açucar
- 1 colher de sopa. eu tapioca solúvel
- 2 colheres de sopa. eu picado em pequenos pedaços de manteiga, mais um pouco para o formulário
Receitas com ingredientes semelhantes: nectarinas, mirtilos, amido, ovos, farinha premium, creme, sorvete de baunilha, tapioca
Preparação da receita:
- Prepare a fruta: corte as nectarinas ao meio longitudinalmente sulcos naturais, deixe a pele. Corte cada metade em 3 fatias. Misture nectarinas com mirtilos, açúcar, tapioca e coloque em uma caçarola redonda untada com manteiga ou gratinado com um diâmetro de 23 cm. Coloque pedaços de óleo na fruta.
- Cozinhe a massa: misture em uma tigela de tamanho médio farinha, açúcar, fermento e sal. Esfregue 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) manteiga entre os dedos até ficar visível peças. Esfregue as 4 colheres de sopa restantes. eu (60 gr.) Manteiga até formar pedaços do tamanho de ervilhas. Whisk ovos e creme e misture com os ingredientes secos até formar teste a granel heterogêneo.
- Coloque a gradinha no meio do forno e aqueça a 190 ° C. Coloque grandes porções de massa em pedaços na superfície da fruta (eles deve parecer pedras de pavimentação antigas das quais a sobremesa ficou seu nome: “calçada” significa “calçada”). Asse até crosta marrom dourada e palitos secos, cerca de 1 hora Deixe esfriar o sapateiro na gradinha por aproximadamente 20 minutos. temperatura ambiente, opcionalmente com sorvete de baunilha ou chantilly.
