Sobremesas de chocolate podem animar qualquer pessoa, e por isso não é necessário esperar o feriado. Uma pequena sobremesa tem charme especial graças às gotas de chocolate na massa, que quando assar não se espalha e mantém sua forma, dando contraste requintado com a massa branca. Ótimo tratamento para o qual você não precisa preparar um creme, em vez de ficar entre os cookies sorvete. Você pode cozinhá-lo para a multidão e servi-lo em um piquenique или у себя на заднем дворе. 
Time: 2 час. 20 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 24 cookies Receitas usadas. recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Biscoitos
- 115 gr. manteiga à temperatura ambiente
- 1/2 colher de sopa. açúcar mascavo
- 1/2 colher de sopa. açúcar granulado
- 1 ovo grande em temperatura ambiente
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 e 1/4 art. farinha premium
- 1 colher de sopa. eu amido de milho
- 1/2 colher de chá refrigerante
- 1/2 colher de chá sal
- 1,5 colheres de sopa. gotas de chocolate para assar
- 1 colher de sopa. nozes picadas levemente torradas (opcional)
Sorvete de chocolate
- 1,5 colheres de sopa. leite 2%
- 1/2 colher de sopa. creme mais 1 colher de sopa. chantilly (porções)
- 170 gr chocolate meio amargo
- 4 gemas grandes
- 1/2 colher de sopa. açucar
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, chocolate sorvete, lascas de chocolate (granulado), chocolate semi-doce, leite, creme, ovos, nozes, açúcar mascavo, amido
Preparação da receita:
- Bata a manteiga com açúcar mascavo e branco até obter uma consistência creme. Enquanto continua a bater, adicione o ovo e a baunilha. misture farinha de trigo, amido de milho, refrigerante e sal. Adicionar a óleo e misture até ficar homogêneo. Adicione lascas de chocolate e nozes trituradas.
- Usando uma colher pequena de sorvete ou uma sala de jantar comum colheres colocam biscoitos, formando bolinhas, no forro bandeja de pergaminho ou em um prato. Entregar Cookies em Forma na geladeira por cerca de 1 hora. Cookies refrigerados também podem congelar para assar mais tarde.
- Aqueça o forno a 160 ° C. Coloque biscoitos refrigerados assadeiras cobertas com papel manteiga, deixando 7-8 cm entre eles. Asse por 15 a 18 minutos até que as bordas fiquem douradas. Frio biscoitos em uma assadeira. Se você assar a partir de uma massa previamente congelada, retire os biscoitos do freezer e deixe repousar por cerca de 20 minutos em temperatura ambiente antes de assar.
- Para coletar um sanduíche de biscoitos, coloque um meia colher de sorvete e esprema a outra. Coma imediatamente Para tomar sorvete, leve o leite para ferver panela média. Derreta o chocolate com leite quente, despejando-o, até derreter.Em uma tigela separada, bata as gemas com açúcar Deixe ferver metade do creme e coloque-o no ovo as gemas. Coloque em fogo médio e cozinhe por cerca de 3 minutos, mexendo sempre até que o sulco da colher permaneça no creme. Misture o chocolate derretido. Limpe o creme com uma peneira. Cubra e leve à geladeira.
- Transfira o creme congelado para a sorveteira e congele conforme descrito nas instruções do fabricante. Pouco antes do final do cozimento, misture o restante batido creme. Raspe o sorvete em um prato, cubra com filme plástico e coloque no congelador até ficar completamente congelado. O sorvete pode ser armazenado por 1 semana, você pode prepará-lo com antecedência.
