Sanduíches de peru franceses – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 720, gordura total 32 g, gordura saturada 10 g, proteína 64 g, carboidratos 40 g., fibra 3 g., colesterol 149 mg., sódio 1373 mg., açúcar – g. Photo of the dish: АнтонисTempo de Aquiles: 40 min. Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 650 gr. filé de peito de peru com pele
- 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 1 colher de sopa. eu tomilho fresco picado
- Sal e pimentão moído na hora
- 2 cenouras cortadas em fatias finas
- 2 talos de aipo, cortados em fatias finas
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho, esmague
- 1 colher de sopa. caldo de galinha levemente salgado
- 3 colheres de sopa. eu molho worcestershire
- 4 mini baguetes, cortadas ao meio longitudinalmente
- 4 fatias de queijo provolone
Receitas com ingredientes semelhantes: peru, tomilho, cenoura, aipo, cebola, alho, molho inglês, baguete, queijo provolone
Preparação da receita:
- Rale o peito de peru 1 colher de sopa. eu azeite de oliva, tomilho, 1 colher de chá sal e 1/2 colher de chá pimenta.
- Aqueça em uma frigideira grande de ferro fundido 1 colher de sopa. eu azeite de oliva a alta temperatura. Coloque o peito de peru em uma panela com a pele frite até dourar, cerca de 3 minutos. Vire e cozinhe mais 2 minutos. Reduza o fogo para médio temperatura, adicione cenouras, aipo, cebola e alho, frite por 2 minutos. Adicione o caldo de galinha de Worcestershire molho e deixe ferver. Reduza o fogo para moderadamente baixo. temperatura, tampe a panela e continue cozinhando, até carne preparada, aproximadamente 20 min. Deslocar peito de peru sobre uma tábua e deixe por 5 minutos, para que na carne suco uniformemente distribuído e cortado em fatias.
- Aqueça o forno a alta temperatura. Espalhe a baguete com dentro com azeite. Coloque as metades inferiores baguete em uma assadeira, coloque fatias de queijo por cima. Colocar leve ao forno e asse até o queijo derreterá, aproximadamente 1 min. Coloque a carne de peru por cima, legumes e despeje o suco de carne e cubra com as metades superiores baguete. Despeje o suco de carne na molheira e sirva com sanduíches.