Brócolis suculento e crocante é um excelente ingrediente para sanduíche quente saudável. Para cozinhar são utilizados e inflorescências e caules carnudos. Brócolis um pouco primeiro é cozido no vapor e depois frito por alguns minutos em uma panela em azeite temperado com alho. Misture com queijo ralado raspas de limão e pecorino, coloque em fatias de pão, cubra provolone cru e frite no forno até o queijo derreter. Os sanduíches são muito nutritivos, viscosos, suculentos e cheio de sabores vívidos de queijo, alho e raspas de limão. esqueça de compartilhar com outras pessoas ou, pelo menos, ocultar evidências se você decidiu se divertir sozinho! Valor nutricional de uma porção: (total 
Calorias 261, gordura total 12 g., Gordura saturada g., Proteínas 14 g., carboidratos 24 g, fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g.
Autor da receita – Deb Perelman – blogueiro e fotógrafo de alimentos
Time: 40 мин. Dificuldade: Doses fáceis: 8 As receitas utilizam recipientes de medição com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 450 gr brócolis
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- Flocos de pimenta vermelha a gosto
- Raspas finas e suco de meio limão (para preservar nervos, primeiro remova as raspas e depois esprema o suco)
- 0,5 colher de sopa. queijo pecorino-romano temperado ralado
- 8 fatias de pão
- 8 fatias finas de queijo provolone
Receitas com ingredientes semelhantes: pão branco, brócolis, brócolis, queijo pecorino romano, queijo provolone, suco de limão, torrada de alho
Preparação da receita:
- Se você estiver usando brócolis, corte as hastes em segmentos 5 cm Ao usar brócolis comum, primeiro retire as hastes descascador para que cozinhem uniformemente e depois pique em pedaços grandes.
- Despeje aproximadamente 2,5 cm de água salgada em uma panela grande deixe ferver. Adicione brócolis e tampe; vapor por 2 minutos. Escorra toda a água e seque os brócolis toalhas de papel, espremendo o máximo de água possível. Chop em pedaços pequenos, aproximadamente 1 cm.
- Seque a panela e aqueça em fogo médio. Adicionar azeite e aqueça por um minuto. Adicione o alho e flocos de pimenta vermelha e frite até o alho começar marrom, cerca de 1 minuto. Adicione brócolis e frite outro 1-2 minutos, salgados a gosto. Transfira a mistura para uma tigela e adicione raspas e suco de limão, queijo pecorino, sal e pimenta a gosto.
- Pré-aqueça o forno no modo grill. Coloque as fatias de pão sobre panela e frite levemente de ambos os lados. Coloque a mistura brócolis em cada pedaço de pão, coloque uma fatia de provolone e coloque no forno para fritar até o queijo derreter e começar a borbulhar. Coma imediatamente. Refogue novamente.
