Com estes cogumelos de churrasco, você pode fazer um sanduíche com verde salada.
Cogumelos caramelizados em melaço são saturados com aroma de bacon quando fumar. Coloque algumas fatias no pão torrado com fatias de tomate e alface, se você quiser coma um lanche vegetariano. Ou servir o café da manhã juntos com um prato de aveia para começar bem o dia.
Valor nutricional de uma porção: (total 
Calorias 130, gordura total 10 g., gorduras saturadas g., proteínas 1 g., carboidratos 9 g., fibra g., mg de colesterol, mg de sódio, açúcar G. Compartilhe com amigos: 
Tempo: 1 hora. 55 minutos Dificuldade: fácil Porções: 8 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr cogumelos portobello descascados, fatiados cerca de 3 mm de espessura.
- 6 colheres de sopa. eu óleo vegetal
- 2 colheres de sopa. eu melaço
- 2 colheres de sopa. eu molho de soja
- 2 colheres de sopa. eu açúcar mascavo
- 0,5 colher de chá alho em pó
- 0,75 colher de chá páprica defumada
- Você vai precisar de: chips de maçã embebidos
Receitas com ingredientes semelhantes: cogumelos champignon, molho de soja, açúcar mascavo, alho em pó, páprica, melaço
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 150 ° C. Coloque 2 assadeiras de pergaminho papel e a terceira assadeira ou pan – papel toalha. Lubrifique as duas assadeiras com papel manteiga por aproximadamente 1 colher de sopa. eu óleo vegetal. Coloque as fatias de cogumelos em uma camada, muito perto um do outro, em pergaminho e cubra levemente com o restante óleo vegetal.
- Asse os cogumelos até amolecer um pouco e fritar, 25-30 minutos, vire os cogumelos, vire as assadeiras no forno e asse para fazer os cogumelos bem fritos e crocantes bordas, mais 30-35 minutos. Retire do forno e mude para uma assadeira com papel toalha por vários minutos, secar.
- Em uma tigela grande, bata o melaço, molho de soja, açúcar mascavo, alho em pó e páprica. Misture delicadamente o cozido cogumelos com a marinada resultante, para cobri-los com todos os lados. Coloque metade dos cogumelos em conserva em uma camada uma grande cesta de metal para uma caldeira dupla ou uma peneira que se encaixa na grelha grande.
- Prepare a grelha: coloque o fundo de um metal grande assadeira com papel alumínio. Coloque dois punhados grandes de serragem de maçã parte inferior do formulário. Coloque a panela sobre as brasas e atear fogo a alguns chips com um isqueiro. Quando a serragem começa a fumar, coloque uma peneira com cogumelos na grelha, a serragem fique no fundo da brasa e feche bem a grelha. Enquanto trabalhava em lotes, deixe os cogumelos de molho por 5-10 minutos, dependendo da quanto fumar você quer.
- Quando os cogumelos forem defumados, coloque-os novamente na assadeira uma camada. Sal e pimenta, coloque no forno para que ficar crocante por 3-5 minutos. Guarde os cogumelos na geladeira em recipiente hermético por até 5 dias. Pré-aqueça no forno em temperatura baixa temperatura antes de servir.Você pode colocar pão defumado Tomates
