Carne Assad é o nome mexicano para carne grelhada sem óleos. O nome em si é traduzido do espanhol como “frito” carne “. Na maioria das vezes, cortes baratos são feitos carne bovina, como flanco, bife, é muito saturada sabor carnudo, mas realmente macio e suculento se torna pré-marinado em suco de laranja com tomilho e orégano. A carne é frita na grelha ou em uma panela e grelhe servido como sanduíche em pães, manchado com maionese e torrado, juntamente com canecas de tomate e fatias finas abacate e jalapenos em conserva quentes. Dar Domingo à noite personagem mexicana, cozinhar diferente variações de aperitivos: jalapenos grelhados, batatas grelhadas com óleo de pimenta e tacos com recheio de carne. 
Tempo: 1 hora. 10 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 4 sanduíches. receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Carne e Marinada
- 1 kg bife de retalho finamente picado (polpa de flanco)
- 2 colheres de sopa. eu folhas de tomilho fresco picado grosseiramente
- 1 colher de sopa. eu orégano seco desintegrado
- 1 colher de sopa. suco de laranja espremido na hora (3 laranjas)
- 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal
Sanduíches
- 4 rolos de bogillo, cortados longitudinalmente
- Maionese
- 2 abacates fatiados
- 2 tomates fatiados
- Pimentas em conserva Jalapeno
Receitas com ingredientes semelhantes: carne, pão de sanduíche, Abacate, tomate, tomilho, orégano
Preparação da receita:
- Coloque a carne em um prato de vidro medindo 22×32 cm. carne de ambos os lados com sal e pimenta do reino. Misture com tomilho e orégano, cobrindo uniformemente a carne com especiarias. Despeje suco de laranja. Deixe a carne marinar por 30 minutos.
- Pré-aqueça o grelhador a carvão ou a gás ou use grelhe a panela, aqueça-a no fogão em fogo alto.
- Assim que a grelha estiver quente, frite a carne por 5 minutos cada mão, virando-o com uma pinça. Retire a carne da grelha e deixe sob a tampa por 10 minutos.
- Corte a carne em pedaços que correspondam ao tamanho do pão bolillo. Lubrifique 1 colher de sopa. eu maionese superfície interna de cada pães cortados. Sal e pimenta. Torrada levemente pães grelhado com fatias, cerca de 1 minuto. Coloque uma fatia de carne o interior do pão. Adicione fatias de abacate e canecas tomates. Sirva sanduíches de jalapenos marinados.
