Sanduíche de almôndega de queijo – uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish: Райан ЛибеTempo: 50 minutos Dificuldade: fácil Dose: 6 – 12 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Almôndegas
- 3 ovos grandes
- 3/4 art. queijo pecorino romano ralado ou parmesão
- 1/2 colher de sopa. salsa fresca picada
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta do reino
- 700 gr. carne moída
- 230 gr. carne de porco picada
- 230 gr. carne picada
- 1/2 colher de sopa. farinha de rosca
- Azeite para fritar
Ingredientes do sanduíche
- 6 rolos de ciabatta cortados em dois
- 450 gr molho marinara aquecido
- 450 gr mussarela fatiada
- 1 colher de sopa. legumes em conserva, sem salmoura e grandes picado
- 340 gr Conservas de pimentão assado, sem picles e picado em tiras
Receitas com ingredientes semelhantes: carne moída, carne de porco picada, picada carne de vitela, pimentão, jardineiro, molho marinara, pão ciabatta, mussarela, queijo pecorino romano, ovos, farinha de rosca, alho, salsa
Preparação da receita:
- Cozinhar almôndegas: pré-aqueça o forno com uma grelha. Em misture uma tigela grande até ficar homogêneo, ovos, queijo, salsa, alho e uma pequena quantidade de sal com pimenta. Adicionar carne picada e farinha de rosca e faça você mesmo novamente misture bem. Tente não exagerar na carne, caso contrário vai se transformar em um bolo de carne duro. Deve ficar solto e elástico.
- Use as mãos para moldar 6 costeletas soltas que se encaixam no tamanho. seus pães. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira grande de ferro fundido com um fundo grosso (ou use uma assadeira) em fogo médio. Vire periodicamente, frite as costeletas até dourar, 4 ou 5 minutos de cada lado. Coloque as costeletas uma assadeira.
- Fabricação de sanduíches: pães grelhados em dentro de 3 minutos. Despeje 3 colheres de sopa. eu molho em cima de cada pão e coloque algumas fatias de mussarela por cima. Coloque os pães em asse e asse até o queijo derreter e enrolar marrom, cerca de 3 a 5 minutos. Coloque as costeletas pães, em cima – legumes em conserva e pimentões fritos. Corte os sanduíches ao meio e sirva com o molho restante marinara.
