Suporte a produtos nacionais que atendam às normas americanas padrões. Não há nada mais patriótico do que qualquer coisa menção de pão de carne. Agora eu uso nos meus sanduíches, sob a forma de uma costeleta grande. Recheio tradicional para pão de carne misturado com especiarias, principalmente pimenta caiena e desta vez eu adiciono molho picante. Se você não cozinhou molho, você pode adicionar comprado em uma garrafa, por exemplo, Tabasco. Um a coisa mais importante na fabricação de carne picada para pão de carne é o segredo ingrediente – 1 ovo para cada 450 gramas. carne picada. Você me agradece позже. 
Time: 1 hour. 45 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 4 sanduíches Receitas usadas. recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingredientes para a receita:
Bolo de carne “Mitlof”
- 450 gr carne moída (parte cervical-escapular)
- 250 gr carne de porco picada
- 250 gr vitela picada
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 1 cebola pequena picada
- 3 dentes de alho, pique
- 1 colher de sopa. (24 unid.) Bolachas, trituradas em migalhas grandes
- 1/2 colher de sopa. leite integral
- 1 colher de sopa. eu mostarda
- 1 colher de sopa. eu molho worcestershire
- 1 colher de chá molho picante
- 2 ovos grandes
- Pimenta preta esmagada
- 1/3 art. salsa picada
Frosting
- 1/2 colher de sopa. ketchup
- 4 colheres de sopa. eu açúcar mascavo
- 4 colheres de sopa. eu vinagre de cidra
Sanduíche
- 4 fatias de queijo cheddar maduro
- 4 rolos de batata, graxa e frite
- Pepinos em conserva com cebola
- 400 gr. cebola frita crocante
Receitas com ingredientes semelhantes: pãezinhos de sanduíche, carne picada carne de bovino, carne de porco picada, vitela picada, molho inglês, molho picante, vinagre de maçã, açúcar mascavo, ketchup, salsa
Preparação da receita:
- Bolo de carne “Mitlof”. Pré-aqueça uma frigideira pequena fogo médio. Adicione o óleo e a cebola, o sal e o passador até transparência de cebola 3-5 min. Despeje o alho e cozinhe por 1-2 minutos., Não deixando o alho escurecer. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Pré-aqueça o forno a 170 ° C. Coloque os biscoitos em uma tigela grande, leite, mostarda, ovos, Worcestershire e molho picante. Misturar bata e polvilhe com sal e pimenta. Adicione a carne, a salsa e cebolas resfriadas. Misture uniformemente com as mãos. Cego para fora da massa costeleta de teste, leve ao forno para verificar o sabor e quando adicione temperos, se necessário. Mãos moldam um pedaço de massa 22 x 12 cm Coloque em uma assadeira.
- Geada. Misture a ketchup marrom em uma tigela pequena açúcar e vinagre de maçã. Lubrifique generosamente o bolo de carne com metade esmalte. Tocando uma colher com um rolo, não a abaixe novamente na cobertura É contaminação cruzada! Asse por 1 hora, até termômetro de alta velocidade não mostra 70 ° C. Antes de cortar deixe o rolo repousar por 20 minutos.
- Recolha os sanduíches. Para a metade inferior do frito pãezinhos colocar uma fatia de queijo, depois uma fatia de bolo de carne, por cima coloque com uma colher outro esmalte, depois pepinos em conserva e fritos cebola. Repita fazendo mais 3 sanduíches.
