O nome engraçado do aperitivo italiano Saltimbocca pode ser traduzido. como pular na sua boca. Estes são deliciosos e deliciosos rolos de carne com coberturas ricas, fritas em azeite e depois cozidas até ficar cozido e servido como um lanche para o vinho ou como uma refeição quente com acompanhamentos, dependendo do tamanho. Cozinhe pequeno filé de frango saltimbocca, repelindo-o sutilmente e rolando-o em um rolo com recheado com presunto, espinafre e parmesão. E o resto depois extinguir em uma frigideira, evaporar o líquido e despeje em um lanche antes de Informações nutricionais por porção: (6 total) Calorias 227, total gorduras 1 1 g., gorduras saturadas g., proteínas 27 g., carboidratos 4 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com amigos: 
Tempo: 35 minutos Dificuldade: média Porções: 6 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 peças 100 gr de frango, batido em pedaços de aço uniformemente plano
- 6 fatias finas de presunto
- 1 pacote (300 g) de espinafre congelado, descongelar
- 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 1/4 art. parmesão ralado
- 1 lata (400 gr.) Caldo enlatado salgado levemente
- 2 colheres de sopa. eu suco de limão espremido na hora
Receitas com ingredientes semelhantes: frango, espinafre, suco de limão, queijo parmesão, presunto, presunto
Preparação da receita:
- Coloque o frango em uma superfície de trabalho. Sal e pimenta. Coloque 1 fatia em cima de cada peça presunto.
- Esprema o espinafre congelado para remover o excesso de água. Sal e pimenta. Em uma tigela pequena, misture o espinafre com 1 colher de sopa. eu azeite para cobri-lo completamente.
- Coloque o espinafre em uma camada fina e uniforme por cima das fatias presunto. Polvilhe uniformemente com cada porção de parmesão. A partir de ponta curta, rolar cada rolo de filé de frango. Prenda com um palito de dente.
- Em uma panela grande com fundo grosso em fogo alto, aqueça as 2 colheres de sopa restantes. eu azeite de oliva. Adicione os rolos de frango e frite até dourar por cerca de 2 minutos de cada lado. Adicione o caldo de galinha e o suco de limão e uma colher de pau raspe pedaços pegajosos do fundo da panela. Trazer fluido para fervendo.
- Reduza o fogo para moderar. Tampe e cozinhe até o frango simplesmente não apaga, 8 a 10 minutos. Coloque os rolos o prato. Aqueça o líquido em fogo alto até evaporar até cerca de 2/3 st., cerca de 5 minutos. Sal e pimenta provar.
- Retire os palitos de frango. Polvilhe rolos cozidos no vapor líquido da panela e sirva imediatamente.
