O salmão é o tipo de peixe cujo sabor é geralmente apreciado mesmo por quem ele simplesmente não gosta do resto do peixe. Não diminui muito em tamanhos após o cozimento, não se desfaz e não se transforma em mingau desagradável. O salmão é bom para vitaminas e é uma fonte de energia saturada com ácidos Omega-3, necessária para atividade cerebral normal e função cardiovascular sistema Tente cozinhar este peixe em uma nova receita. O esmalte cítrico dá ao prato um aspecto interessante e picante вкуcom ! 
Time: 40 мин. Dificuldade: Fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Salmão grelhado
- 4 pc filé de salmão (pesando 170 gr., 2,5 cm de espessura)
- Azeite para lubrificar a grelha
Esmalte cítrico
- 3/4 art. suco de laranja espremido na hora
- 1/4 art. suco de limão espremido na hora
- 1/4 art. suco de limão espremido na hora
- 1/4 art. caldo de galinha
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa. eu geléia de laranja
- 2 colheres de sopa. eu molho de soja
- 1 colher de sopa. eu vinagre de vinho de arroz
- 1 colher de sopa. eu açúcar mascavo
- 1 colher de sopa. eu (15 gr.) Manteiga
Receitas com ingredientes semelhantes: salmão, suco de laranja, suco de limão, suco de limão, geléia de laranja, açúcar mascavo, molho de soja, vinagre de arroz, alho
Preparação da receita:
- Citrus Frosting: leve o suco cítrico para ferver, caldo de carne, alho, geléia de laranja, molho de soja e vinagre, açúcar de cana e manteiga em uma pequena panela fogo médio. O molho deve ser mexido para que não queime, mas açúcar dissolvido mais rapidamente. Depois de ferver, reduza o fogo e evapore o molho por cerca de 15 a 20 minutos para engrossar. Adicionar temperos, sal e pimenta a gosto.
- Acenda a grelha e lubrifique os dois lados do filé com azeite. pouco antes de colocar na grelha, tempere sal e pimenta a gosto. Grelhe o salmão por cerca de 4 minutos. сde cada lado, revestindo as peças com glacê nos últimos minutos de cozimento.
- Coloque as fatias de salmão em pratos de servir e antes de servir unte-os com o restante esmalte. esmalte.
