Molho de churrasco asiático perfeitamente complementado por seus vários lados peixe vermelho grelhado com sabor. Pela sua preparação em panela mista de cebolas fritas e alho, molho Hoisin, ketchup, mel, macarrão picante sambal-olek, molho de soja e peixe e vinagre de arroz e deixe ferver por 5 minutos. Todos esses componentes compõem sabor equilibrado do molho asiático, que harmoniosamente doçura, adstringência e queima fácil foram combinadas. Lubrificar molho o peixe durante a fritura e cozinhe até médio-alto para que лосось получился сочным и нежным. Time: 30 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa. eu óleo de colza + opcional para lubrificar peixe
- 2 chalotas picadas
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 art. molho hoisin
- 1/4 art. ketchup
- 2 colheres de sopa. eu mel
- 1 colher de sopa. eu macarrão olek sambal
- 2 colheres de sopa. eu sementes de gergelim torradas
- 1 colher de chá molho de soja
- 1 colher de chá molho de peixe
- 1 colher de sopa. eu vinagre de arroz
- 4 bifes de salmão (220 g cada)
- Folhas de coentro
Receitas com ingredientes semelhantes: chalotas, alho, molho hoisin, ketchup, mel, olek de sambal, sementes de gergelim, molho de soja, molho de peixe, arroz vinagre, salmão, coentro
Preparação da receita:
- Em uma panela pequena, em fogo médio, aqueça o vegetal óleo. Adicione a cebolinha e o alho e frite até ficar macio. Intervir Molho Hoisin, ketchup, mel, sambal-olek, sementes de gergelim, soja e molho de peixe e cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo, intervenha vinagre, sal e pimenta a gosto.
- Pré-aqueça a grelha ao máximo. Unte bifes de salmão em ambos lados com óleo, sal e pimenta a gosto. Frite até dourar cores e marcas carbonizadas em ambos os lados. Depois cozinhe até assado de tamanho médio, manchando o molho a cada minuto. Retire o peixe da grelha e transfira para um prato. Lubrifique adicionalmente o molho. Transfira o peixe para uma travessa e deixe descansar 5 minutos. Polvilhe com coentro e sirva.