Este aperitivo tem um excelente equilíbrio de gostos. Também o prato é elegante Olha a mesa do feriado. Entretanto, vale considerar que o fumo salmão e caviar vermelho são salgados por conta própria, então é melhor primeiro experimente o recheio pronto e somente depois disso, se necessário adicione sal. Se você usar um pouco deitado na geladeira ovos, e não muito frescos, eles serão mais fáceis de limpar e, portanto, a aparência de o prato acabado será mais preciso. Em vez de caviar vermelho para salmão picado, cebola verde ou паприка. 
Time: 1 час.15 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 16 peças. As receitas usam recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 ovos grandes da categoria CB
- 1/2 colher de sopa. creme azedo
- 60 gr cream cheese, temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa. eu maionese
- 1 colher de sopa. eu suco de limão espremido na hora
- 2 colheres de sopa. eu cebolinha verde picada, ainda opcional para decoração
- 110 gr. salmão defumado picado
- 1 colher de chá sal
- 1/2 colher de chá pimenta do reino
- 60 gr caviar vermelho
Receitas com ingredientes semelhantes: ovos, salmão defumado, caviar salmão, requeijão, maionese, creme de leite
Preparação da receita:
- Coloque os ovos em uma panela espaçosa o suficiente para para que eles estejam localizados em uma camada. Despeje-os com água fria e deixe ferver em alta temperatura. Assim que a água ferva, desligue o fogo, tampe e deixe os ovos repousarem 15 minutos Escorra a água morna e encha a panela com frio. Me deixe em paz até os ovos esfriarem.
- Descasque os ovos e corte-os ao meio. Cuidado Retire as gemas. Coloque-os na tigela da batedeira, equipado com uma espátula. Coloque os esquilos no prato em um camada com os lados cortados para cima e polvilhe com sal.
- Adicione o creme de leite, o cream cheese, a maionese às gemas, suco de limão, cebola verde, salmão, sal e pimenta. Bata em velocidade média para um estado magnífico. Usando uma colher pequena encha as claras com uma mistura de gemas. Cubra os alimentos livremente filme (tente não prender o recheio) e leve à geladeira por 30 minutos para combinar gostos.
- Quando estiver pronto para servir, decore com uma pequena quantidade caviar vermelho e cebolinha picada. Polvilhe com sal, pimenta e servir.
