Este prato gourmet é surpreendentemente simples e rápido de preparar. Filete salmão assado no forno e servido com molho picante suco de toranja, cebolinha e mel com especiarias. Inteiro o processo de cozimento não leva mais que meia hora. uma porção: (4 total) Calorias 345, total de 18 g de gordura, saturada gorduras, proteínas 29 g, carboidratos 16 g, fibra, mg colesterol., натрий мг., сахар г. 
Time: 35 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 filetes de salmão sem pele 140-170 gr.
- 1/4 colher de chá sal
- 2 toranja vermelha rubi
- 2 colheres de chá azeite de oliva
- 1 colher de sopa. eu chalotas picadas
- 1 colher de chá gengibre em pó
- 2,5 colheres de chá mel
- Pitada de pimenta caiena
- 2 colheres de chá suco de limão
- 2 colheres de sopa. eu folhas de manjericão picadas
Receitas com ingredientes semelhantes: salmão, suco de toranja, suco de limão, cebolinha, gengibre moído, pimenta caiena moída, manjericão
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 170 ° C.
- Polvilhe 1/4 de colher de chá de salmão. sal, coloque em uma assadeira e asse até ficar cozido por cerca de 18 minutos.
- Prepare o molho enquanto o salmão estiver assado. Corte um de toranjas em fatias, cortando as partes superior e inferior da fruta e então, colocando em uma das fatias, corte a casca, removendo também a parte branca que está sob a pele. Em seguida, com uma faca de limpeza legumes, retire cada fatia de fruta da casca e corte fatias ao meio. Coloque as fatias de lado. Esprema o suco do segundo toranja e reserve.
- Em uma frigideira pequena, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebolinha e refogue até ficar macio por cerca de 2 minutos. Adicione gengibre, suco de toranja, mel e pimenta caiena e leve para ferver lentamente. Cozinhe por cerca de 10 minutos até o molho será respeitado por cerca de metade. Adicione suco de limão e sal para provar.
- Misture os pedaços no molho imediatamente antes de servir. toranja e manjericão. Coloque o salmão em uma travessa. Despeje o salmão sobre o molho e sirva.Receita de salmão com alcachofras.
