Salmão à la Gravlax: receita de vídeo

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• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 10 min
    • 0.0.2 Prato simples
    • 0.0.3 127kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  10 min

• Dificuldade de receita
  

  Prato simples

• Valor energético
  

  127kcal

• Avaliação

• Receita

Gravlax – um prato de peixe da categoria aperitivo frio, característica da cozinha dos países nórdicos, principalmente Finlândia, Suécia, Noruega, Dinamarca e Islândia. É um Peixe cru valioso cozido em uma marinada picante seca. Eu sou Eu não pretendo o desempenho original, então vamos chamar isso método de preparação: “Salmon a la gravlax.” O peixe acaba ligeiramente seco e muito saboroso.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/4 ingredientes

• salmão – 250 g
• sal – 1 colher de sopa
• açucar – 0,5 colheres de sopa
• endro – 30 g

10 мин10 мин 127

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!

Passos

Passos realizados: 0/0

1. Nós lavamos o peixe, secamos, removemos as sementes.
2. Fazer uma marinada: misture sal, açúcar e finamente picado endro.
3. Colocamos o peixe em uma sacola, enchemos com marinada. Distribuir marinada de peixe.
4. Nós embrulhamos, colocamos sob uma pequena opressão e colocamos na geladeira por 3 dias. Vire periodicamente.
5. Depois de 3 dias, retire o excesso de endro, pique e aproveite. Sirva com mostarda e limão, mas não é necessário. Bon appetit!

Palavras-chave:

• gravlax
• marina
• Peixe
• salmão