A receita para uma salada vegetariana do chef. A salada consiste de cogumelos porcini assados, ovos cozidos, feijão verde, fritos tofu e alface. A salada é temperada com molho de ingredientes incluídos na salada com a adição de azeite e iogurte. Servido com beterraba cozida, parmesão maduro e sementes valor nutricional de uma porção: (4 total) calorias 416, gorduras totais 28 g., gorduras saturadas g., proteínas 24 g., carboidratos 21 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Photo of the dish: ДжастинWalker Tempo: Fácil Dificuldade: Fácil Porções: 4 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr cogumelos porcini, descascados e cortados ao meio
- 110 gr. queijo cheddar quente, picado em tiras
- 225 gr. feijão amarelo
- 12 colheres de sopa. uma mistura de saladas de folhas verdes (aproximadamente 340 gr.)
- 2 beterrabas preparadas, cortadas em tiras
- 3 colheres de sopa. eu azeite virgem extra
- Sal grosso e pimenta moída na hora
- 4 ovos
- 3 colheres de sopa. eu e 1 colher de chá vinagre de vinho tinto
- 110 gr. tofu defumado ou torrado
- 1/3 art. iogurte desnatado
- 2 colheres de sopa. eu descascadas e salgadas sementes de girassol salgadas
Receitas com ingredientes semelhantes: cogumelos porcini, queijo cheddar, feijão verde, tofu, iogurte, vinagre de vinho, alface, alface, beterraba, ovos, sementes de girassol
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 230 graus. Misture os cogumelos em uma assadeira, 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva, 1/4 de colher de chá sal e pimenta a gosto. Asse por 12 minutos até que os cogumelos fiquem dourados e macio.
- Enquanto isso, coloque os ovos em uma panela e encha com água fria. Deixe ferver. Adicione os grãos de cera e retire do fogo. Cubra e deixe descansar por 10 minutos. Escorra a água, ovos e feijão enxágüe com água fria. Casca e ovos cortados em 4 partes, reserve. Em uma tigela média, misture o feijão com 1 colher de chá vinagre e 1 pitada de sal e pimenta. 3/4 tofu costeleta palhas.
- Prepare molho para salada: em um processador de alimentos misture 1/3 dos cogumelos, o tofu restante, 3 colheres de sopa. eu vinagre e 1 colher de sopa. eu azeite, iogurte, 3/4 de colher de chá sal e pimenta a gosto. A mistura moer até triturar. Misture com alface, sal e pimenta. Disponha a salada em pratos. Coloque em cima os demais cogumelos, tofu, ovos, feijão, beterraba, queijo e sementes. Sal e pimenta.
