Salada tailandesa de mahi mahi vermelho – receita detalhada culinária. 
Time: 35 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 600 gr filé Mahi-Mahi sem pele (carne escura cortada)
- 1 lata (385 gr.) De leite de coco
- 1 colher de sopa. eu pasta de curry vermelho
- 1/3 art. suco de limão fresco e fatias de limão para decoração
- 2 colheres de sopa. eu açucar
- 2 colheres de sopa. eu molho de peixe
- 1 colher de chá molho de pimenta asiático
- 1 dente de alho picado
- 1 cabeça de alface Boston (folhas separadas)
- 1 molho de agrião (remova as hastes duras)
- 1 pepino kirbi em fatias finas
- 3 talos de cebolinha picados finamente (brancos e verdes) partes)
- 1 talo descascado e vermelho picado ou pimentão amarelo
- 1 molho de coentro ou hortelã fresco
- 1 punhado de amendoim torrado ou castanha de caju
Receitas com ingredientes semelhantes: mahi mahi, pimentão, pepino, Salada de Boston, agrião, cebola verde, alho, leite coco, suco de limão, molho de peixe, pasta de curry, coentro, hortelã, Amendoim de caju
Preparação da receita:
- Pré-aqueça a grelha no forno a alta temperatura. Encobrir grelhe a folha e unte com um pouco de óleo.
- Remova 2 colheres de sopa de leite de coco da superfície. eu creme (deixe o leite para dar sabor ao arroz que pode ser servido ao lado). Frite o creme de coco em uma frigideira pequena fogo médio até que fiquem brilhantes, cerca de 2 min. Adicione a pasta de curry e frite até aromático, 2 min.
- Coloque o peixe na forma preparada para grelhar e por cima coloque a mistura preparada. Refogue até dourar e prontidão, aproximadamente 15 minutos Corte o peixe em 4 pedaços.
- Em uma tigela, bata o suco de limão, o açúcar e 2 colheres de sopa. eu água e peixe molho até o açúcar se dissolver. Adicione o molho de pimenta e Coloque o alface, o agrião, o pepino, cebolinha, pimentão, ervas, nozes, fatias de limão e 2 pedaços de peixe. Despeje o molho de salada tailandês com molho de peixe (deixe 2 filetes e um pouco de molho para fazer dois sanduíches Ban Mi).
