Salada grega de Chiatiatiki com quinoa e grão de bico – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 506, gordura total 20 g., gordura saturada g., proteínas 19 g., carboidratos 65 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: Time: 30 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 e 1/4 art. quinoa lavada
- 1 lata (425 gr.) Grão de bico (escorra a salmoura e lave)
- Sal e pimenta do reino moída
- 1/2 pepino sem sementes picado
- 3 fatias grandes de tomates ameixas ou 5 fatias campari de tomate
- 1/2 picada de anéis vermelhos de cebola roxa cebolas
- 3 colheres de sopa. eu vinagre de vinho tinto
- 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 1 colher de sopa. eu orégano fresco picado mais um pouco mais para polvilha
- 1/4 art. queijo feta desintegrado (aproximadamente 55 gr.)
- 1 cabeça pequena picada de alface
- 1/4 art. azeitonas sem caroço
Receitas com ingredientes semelhantes: grumos de quinoa, grão de bico, pepino, tomate ameixa, azeitonas, vinagre de vinho, cebola roxa, alface, queijo feta orégano
Preparação da receita:
- Em uma panela de tamanho médio, deixe ferver 1 3/4 colheres de sopa. agua com quinoa e uma pitada de sal. Reduza o fogo para moderadamente baixo, tampe a panela e cozinhe a quinoa até ficar macia, até ficar líquida não absorvido, 10-15 minutos Retire do fogo e mexa com um garfo. Dar esfrie um pouco.
- Neste momento, em uma tigela grande, misture o grão de bico, pepino, tomate, cebola vermelha, vinagre, 2 colheres de sopa. eu azeite e orégano. Sal pimenta e deixe descansar por 10 minutos.
- Em uma mini combinação, bata o queijo feta até ficar homogêneo, 2 Art. eu água e a colher de sopa restante de azeite, acrescentando se necessário, uma colher de sopa de água. Sal e Distribua a salada de alface nos pratos, coloque por cima quinoa quente, misture com grão de bico e azeitonas. Despeje o molho com queijo queijo feta e polvilhe orégano.