Salada de sopro de inverno com beterraba e couve de Bruxelas – detalhada receita culinária.
Uma ótima maneira de fazer uma salada é colocar tudo em camadas! Pegue os melhores legumes de inverno e coloque-os em camadas coloridas, para obter uma salada colorida. Bom para receita cevadinha, mas você pode substituí-lo por outro grão, por exemplo, arroz integral ou quinoa. Certifique-se de adicionar nozes – este a melhor parte!
Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 51 4, gordura total 24 g., gorduras saturadas g., proteínas 11 g., carboidratos 70 g., fibra g., mg de colesterol, mg de sódio, açúcar G. Compartilhe com amigos: 
Tempo: 45 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 grandes beterrabas cozidas e descascadas, cortadas em fatias (cerca de 300 gr.)
- 250 gr couve de bruxelas em fatias finas
- 1 colher de sopa. cevadinha
- 1 colher de sopa. metades de nozes
- 2 grandes toranjas cor de rosa
- 3 colheres de sopa. eu vinagre de vinho tinto
- 1 chalota finamente picada
- 2 colheres de chá mostarda
- 0,5 colher de chá mel
- 0,33 art. azeite de oliva
- 8 colheres de sopa. Mistura de salada Mesclan (cerca de 150 gr.)
- 0,5 colher de sopa. sementes de romã
Receitas com ingredientes semelhantes: beterraba, couve de Bruxelas, cevadinha, toranja, mistura de salada mezklan, vinagre de vinho, nozes, mostarda, mel, romã
Preparação da receita:
- Você precisará de: uma tigela de vidro com paredes retas 3 litros ou 4 frascos de vidro com um gargalo largo de 0,5 l. com Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Coloque nozes assadeira e leve ao forno até dourar, 8-10 minutos. Deixe esfriar e pique grosseiramente.
- Ferva a água em uma panela pequena. Adicione a cevada e cozinhe lentamente até inchar e ficar macio, 20-25 minutos. Escorra e enxágue com água fria, usando uma faca afiada descasque a toranja e a pele branca. Fatie a toranja pedaços e retire as sementes.
- Em uma tigela de tamanho médio, misture vinagre, cebolinha, mostarda, mel, 0,5 colher de chá sal e uma pitada de pimenta moída na hora. Despeje o óleo lentamente, mexendo continuamente até molho vinagrete.
- Nos copos preparados, coloque a camada inferior de misturas de mesclan. em seguida, coloque os outros ingredientes em camadas nas seguintes ordem: toranja, couve de bruxelas, cevada, beterraba e os restos da mistura verde mesclan. Polvilhe com nozes e romãs. Se você fizer uma salada em uma tigela comum, antes de servir transfira para uma tigela grande, misture com o molho, polvilhe sal e pimenta. Se você cozinhar 4 porções separadas, adicione ao cada porção de tempero, sal, pimenta, tampe e agite, misturar.
