Quinoa é um tipo de base à qual você pode adicionar ingredientes e combinações favoritas e tempere com vinagrete. É assim que Bobby Fly prepara sua salada magnífica: acrescenta aspargos grelhados, tomilho fresco e queijo de cabra cremoso. valor de uma porção: (total 6) Calorias 477, gordura total 29 g., gorduras saturadas, proteínas 1 3 g, carboidratos 43 g, fibra, mg de colesterol, mg de sódio, açúcar G. Compartilhe com amigos: Tempo: 55 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Salada de Quinoa:
- 2 colheres de sopa. quinoa
- 16 brotos de aspargos preparados
- 110 gr. lascas de queijo de cabra envelhecidas
- 1 colher de sopa. azeitonas sem caroço
- 4 colheres de sopa. água salgada ou caldo de legumes
- 2 colheres de chá tomilho fresco picado
- 1/4 art. manjericão fresco picado
- 1/4 de folhas de salsa fresca
- Azeite para lubrificação
- Sal grosso e pimenta do reino moída na hora
Molho de vinagrete:
- 1/4 art. vinagre de vinho tinto
- 1 colher de sopa. eu mel
- 1 colher de sopa. eu mostarda
- 1/2 colher de sopa. azeite de oliva
- Sal grosso e pimenta do reino moída na hora
Receitas com ingredientes semelhantes: grumos de quinoa, aspargos, azeitonas, queijo cabra, tomilho, manjericão, salsa, vinagre de vinho, mel, mostarda
Preparação da receita:
- Faça um molho vinagrete: em um liquidificador misture vinagre, mel e mostarda e bata até ficar homogêneo. Sem desligar o aparelho, lentamente adicione o azeite e bata até obter emulsão. Sal e pimenta a gosto e bata várias vezes no modo pulso para tudo foi bem misturado.
- Faça salada de quinoa: deixe ferver com sal água ou caldo de legumes e adicione tomilho. Despeje quinoa, traga ferva, reduza o fogo para baixo e cozinhe até ficar cozido cerca de 30 minutos Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos. Aleatório com um garfo.
- Pré-aqueça a grelha. Lubrifique os aspargos com azeite, sal e pimenta. Grelhe por todos os lados até ficar macio, cerca de 5 min Retire da grelha e corte em fatias de 1,2 cm.
- Transfira a quinoa para uma tigela grande, adicione aspargos, azeitonas, queijo de cabra, manjericão e salsa. Adicione o molho de vinagrete para que a salada esteja molhada, mas não muito. Coloque o prato e despeje o vinagrete novamente.