Salada de primavera com cestas de parmesão – uma receita detalhada culinária. 
The photopratos: Ryan Dausch Tempo: 45 min. Dificuldade: Fácil Porções: 8 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr feijão de jardim fresco, casca
- 170 gr ervilhas
- 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 1,3 colheres de sopa. queijo parmesão ralado
- 2 colheres de chá farinha
- 1/4 colher de chá casca de limão ralada, mais 1 colher de sopa. eu limão suco
- 1 colher de sopa. eu vinagre de vinho branco
- 1/2 colher de chá mostarda
- 1/2 colher de chá mel
- 3 pequenas cabeças de alface, rasgue em folhas
- 2 rabanetes pequenos, cortados em cubos
- 2 colheres de sopa. eu cebolinha fresca picada
- 2 colheres de sopa. eu estragão fresco picado
Receitas com ingredientes similares: fava (rabanete), rabanete, alface, ervilhas em vagens, vinagre de vinho, limão raspas, queijo parmesão, cebolinha, mostarda, mel, estragão
Preparação da receita:
- Ligue o forno para aquecer até 190 ° C. Faça duas assadeiras tapetes de silicone ou levemente oleados papel pergaminho. Vire 4 tigelas pequenas (ramekins) para tábua e reserve.
- Misture o queijo e a farinha em uma tigela e, em seguida, Coloque 4 punhados da mistura nas assadeiras (cerca de 2 colheres de sopa. L. De queijo). Forma a partir de um punhado de círculos com um diâmetro de cerca de 12 cm. até que o queijo fique dourado, 8 a 10 minutos (uma assadeira por vezes). Deixe esfriar um pouco por 1 min. Metal fino remova as canecas de queijo com uma espátula e envolva-as de cabeça para baixo ramekiny. Deixe esfriar completamente e transfira para uma bandeja.
- Enquanto isso, ferva uma panela com água salgada. Preencher água gelada uma tigela de tamanho médio. Em água fervente, ferva até feijão de jardim macio por 3-5 min., último minuto adicione ervilhas. Use uma escumadeira para mudar o feijão e ervilhas em água gelada. Em seguida, drene toda a água. Retire do jardim casca fina de feijão. Seque as ervilhas e corte em metades.
- Em uma tigela grande, misture o suco de limão, vinagre, mostarda, mel, raspas de limão, 1/2 colher de chá sal e 1/4 de colher de chá pimenta. Drive olive óleo, misture até ficar homogêneo. Adicione feijão, ervilha, alface, rabanete, cebolinha e estragão, misture. Sal e pimenta. Disponha a salada em “cestas” de queijo.
