Salada de frango com espinafre e queijo gruyère – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 404, gordura total 22 g, gordura saturada 5 g, proteína 28 g, carboidratos 26 g., fibra 8 g., colesterol 65 mg., sódio 461 mg., açúcar g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Tempo: 25 min. Dificuldade: Fácil Porções: 4 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 embalagem filé de peito de frango (aproximadamente 340 gr.), cortado junto ao meio
- 1/4 art. queijo Gruyere ralado ou parmesão
- 1 pêra, núcleo, em fatias finas
- 1/3 art. cranberries secas
- 2 colheres de chá mostarda ou qualquer grão inteiro mostarda
- 8 colheres de sopa. espinafre jovem (aproximadamente 140 gr.)
- 4 folhas de endívia, cortadas transversalmente em fatias
- 1/3 art. amêndoas torradas
- 3,5 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 1 colher de sopa. eu vinagre de cidra
- 1 colher de sopa. eu suco de limão fresco
- Sal, pimenta do reino moída
Receitas com ingredientes semelhantes: frango, queijo, espinafre, peras, cranberries, alface, salada de endívia, queijo gruyère, amêndoas, nozes, mostarda, semente de mostarda
Preparação da receita:
- Em uma panela pré-aquecida, frite o peito de frango em 1/2 colher de sopa. eu azeite até dourar, 4 a 5 minutos cada lado. Deixe esfriar e corte em fatias finas.
- Enquanto isso, cozinhe o vinagre de cranberry: em uma tigela mix cranberries microondas, vinagre de maçã e 1 colher de sopa. eu água fervida, tampe e cozinhe por 45 segundos. no máximo até que os cranberries estejam completamente amolecidos. Deixe esfriar.
- Prepare um molho para salada: misture em uma saladeira vinagre de cranberry, suco de limão, mostarda, 1/2 colher de chá. sal, pimenta. Despeje 3 colheres de sopa. eu azeite, bata com um batedor. Adicione o frango carne, espinafre, endívia, amêndoas, pêra, meio queijo, sal e pimenta a gosto, agite.
- Divida em porções e polvilhe com o queijo restante.
