Para cozinhar esta salada de cogumelos, não zelo especial será necessário. Você nem precisa esterilizar os frascos! Entre todas as saladas usando os presentes da floresta, esta é diferente beleza, sabor e conteúdo. Legumes, como se de uma cama e cogumelos crocantes. Todos aperitivos aperitivos!
Salada de cogumelos deliciosos para o inverno
Sob uma capa, reunimos os mais simples e incríveis deliciosos vegetais. Certifique-se de tentar cozinhar tal salada de cogumelos. Blanks caseiros reabastecidos uma porção poderosa de vitaminas para o inverno. Legumes variados são sempre bem-vindos a mesa. Se os cogumelos aparecem nesta empresa, o lanche se torna mais original.
Para fazer salada de cogumelos você será necessário:
- Cenoura (suculenta) – 1kg.
- Cebolas (não “mal”) – 1,5 kg.
- Repolho (de preferência branco) – 1,5 kg.
- Pepinos (fortes e jovens) – 1,5 kg.
- Pimentão (suculento) – 2 unid.
- Tomates (com polpa densa) – 1,5kg.
- Cogumelos cozidos (qualquer) – 1kg.
- Essência acética – 1 colher de sopa.
- Óleo de girassol (mais saboroso que não refinado) – 1l.
- Sal – 1 colher de sopa e Açúcar – 3 colheres de sopa
- Especiarias – lavrushka e pimenta preta.
Para que o sabor da salada de cogumelos fosse original, sortido não era uma bagunça, necessariamente siga a seqüência de cozimento e a receita.
Você pode fazer salada de cogumelos assim:
Corte cenouras e pepinos em fatias, cebolas – puro meio anéis. Tomates – fatias, pimenta – 5-6 partes.
Os vegetais são adicionados separadamente ao óleo fervente. É muito importante!
Ferva o óleo, adicione as cenouras. Tempo de ebulição estritamente 5 minutos
O próximo passo é a cebola. Também deixe ferver com cenouras 5 minutos.
Adicione círculos de pepinos. Ferva por mais 5 minutos.
Sal, despeje a essência, coloque o pimentão, cogumelos, repolho, tomate, especiarias.
Mexa a futura salada de cogumelos e cozinhe por 30-40 minutos. em fogo lento. Não esqueça de mexer.
Arrume os frascos variados e enrole-os.
É desta forma de adicionar legumes sequencialmente a O óleo fervente garante sua suculência e valor vitamínico. Assar como se sela legumes, não permitindo que eles se transformem em mingau
Ideias saborosas
Cogumelos podem usar qualquer tipo e tamanho. Muito bonita em salada de cogumelos olhar cogumelos minúsculos, chanterelles vermelhos, chocolate oleosa. Nenhum cogumelo selvagem? Não importa. Use cogumelos ostra ou champignons comuns. Uma adição muito valiosa à sua dieta de cogumelos – chanterelles especiais, caviar e cogumelos em tomate.
