Muito fácil de preparar, saborosa e saudável salada com bife e batatas. As batatas fatiadas são assadas no forno até preparado, o bife é frito em uma panela e levado para prontidão no forno. Tudo isso com queijo azul é definido em cima de uma salada de tomate, espeto de alface e cebola e temperado molho de vinagrete Valor nutricional de uma porção: (total 4) Calorias 710, gorduras totais 46 g., Gorduras saturadas g., Proteínas 41 g., carboidratos 30 g, fibra g, colesterol mg, sódio mg, açúcar g. 
Time: 35 мин. Dificuldade: Doses fáceis: 4 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 570 gr. batata pequena com pele vermelha, cortada em quartos
- 1/4 art. azeite de oliva, além de um pouco mais de lubrificação
- 3 colheres de sopa. eu molho de bife
- 1 colher de sopa. eu vinagre de vinho tinto
- 2 colheres de chá Mostarda de Dijon
- 570 gr. borda de carne desossada (lombo) (cerca de 2,5 veja grosso)
- 2 pães de alface, rasgue com as mãos
- 1 tomate grande de coração bovino, cortado em quatro corte em fatias
- 1/4 art. cebola fresca picada da panela, mais um pouco para polvilha
- 1/2 colher de sopa. queijo azul esfarelado
Receitas com ingredientes semelhantes: batatas, molho de bife, vinagre de vinho, mostarda Dijon, carne, alface, tomate, cebolinha, queijo azul
Preparação da receita:
- Coloque as prateleiras do forno nos níveis superior e inferior; colocar assadeira com os lados na grelha inferior. Pré-aqueça o forno para 230 ° C. Misture as batatas com 2 colheres de sopa em uma tigela. eu azeite de oliva 1/2 colher de chá sal e um pouco de pimenta. Coloque tudo assar e assar, virando uma vez, até dourar e suavidade, 18-20 minutos.
- Enquanto isso, em uma tigela grande, bata o molho de carne, vinagre, mostarda e as 2 colheres de sopa restantes. eu azeite de oliva. Aquecer um grande panela resistente ao calor em fogo alto. Lubrifique o bife de ambos os lados. azeite e tempere com sal e pimenta. Coloque na panela e cozinhe até dourar, cerca de 2 minutos cada lado. Lubrifique a parte superior de um bife de 1 colher de sopa. eu molho vinagrete. Transfira a panela para a grelha superior do forno e cozinhe o bife, até o termômetro preso ao lado mostrar 49 ° C por temperatura média assado, cerca de 4 minutos. Transfira o bife para uma tábua, deixe repousar por 5 minutos e pique finamente as fibras.
- Misture em uma tigela 2 colheres de sopa. eu suco de uma frigideira com vinagrete reabastecimento. Adicione alface, tomate e velocidade, tempere sal e pimenta e misture tudo. Coloque a salada em pratos cubra com batatas, bife, queijo azul e velocidade.
