Salada de batata grelhada com bacon e cebolinha – detalhada receita de culinária Compartilhe com os amigos: 
Foto do prato: Kat Toych Tempo: 40 min. Dificuldade: fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 xícara (colheres de sopa). 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Para salada:
- 7 tubérculos de batata descascados médios, cortados em quatro partes
- 1 batata-doce batata-doce, descasque e pique grosseiramente
- 1/4 art. maionese
- 1 colher de sopa. eu Mostarda de Dijon
- 2 colheres de chá cebola em pó
- 2 colheres de chá alho em pó
- 1/4 colher de chá pimenta caiena em pó
- Sal grosso e pimenta do reino moída na hora
Para molho para salada:
- 1 fatia de bacon picado
- 1/4 art. azeite de oliva
- 2 colheres de sopa. eu vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá Mostarda de Dijon
- 2 penas de cebola verde cortadas em rodelas
- 2 colheres de sopa. eu salsa fresca picada
- Sal grosso e pimenta do reino moída na hora
Receitas com ingredientes semelhantes: batata, batata doce (batata doce), maionese, mostarda Dijon, cebola em pó, alho pó, pimenta caiena moída, bacon, vinagre de vinho, cebola verde, salsa
Preparação da receita:
- Pré-aqueça a grelha a temperatura média. Coloque as batatas uma panela grande e despeje 5 cm em água fria. ferva e cozinhe por 10 minutos, adicione a batata-doce. Deixe ferver novamente e continue cozinhando por mais 10 minutos. Drenar água e deixe as batatas esfriarem.
- Misture maionese, mostarda, cebola em pó, alho em uma tigela pó, pimenta caiena, sal e pimenta do reino a gosto. Quando as batatas vão esfriar, misture com a mistura resultante.
- Prepare o molho para salada: frite o bacon em panela em temperatura média até ficar crocante; esfriar um pouco. Transfira o bacon refrigerado com bacon derretido gordura em uma tigela grande. Adicione o azeite, o vinagre, a mostarda e bata com um batedor até o estado da emulsão. Adicione a cebola verde, salsa, sal e pimenta do reino a gosto, misture novamente.
- Coloque as batatas em uma grelha quente e frite, virando, 1 – 2 min. de cada lado. Coloque as batatas em uma tigela com molho para salada e misture. Servir Salada de Batata Grelhada quente ou frio.
