A salada de batata pode ser leve e refrescante na primavera, se você cozinhá-lo com legumes frescos e suculentos. Para uma salada é melhor escolha jovens batatas vermelhas fatiadas canecas e juntamente com cenouras em fatias finas fervem caldo perfumado com folha de louro, ervilhas de pimenta preta, tomilho, alho e vermute branco. Seu sabor picante com doce notas encherão legumes cozidos com um aroma ainda maior. Um segundo antes disposição para misturar o caldo e o rabanete, para que fique um pouco mais suave e harmoniosamente combinada em textura com o resto vegetais. Pepinos frescos, tomates e diversos pratos suculentos complementam a salada Valor nutricional de uma porção: (6-8 total) Calorias 280, total gorduras 15 g., gorduras saturadas g., proteínas 4 g., carboidratos 33 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Time: 1 hour. 10 minutos Dificuldade: fácil Dose: 6 a 8. Recipientes medidos são usados em receitas. volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Posto de gasolina
- 2 dentes de alho descascados
- 2,5 colheres de chá sal grosso
- 0,5 colher de sopa. maionese
- 2,5 colheres de sopa. eu vinagre de vinho branco
Salada
- 8 colheres de sopa. agua
- 2/3 art. vermute branco seco
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa. eu sal grosso + opcionalmente a gosto
- 1 raminho de tomilho fresco
- 1 folha de louro
- 4 grãos de pimenta
- 1 kg pequenas batatas vermelhas, cortadas em círculos grossos 0,3 cm
- 5 cenouras médias, descascadas e cortadas em canecas grossas 0,3 cm
- 1 molho de rabanetes, cortado em círculos com 0,3 cm de espessura (aproximadamente 8 unid.)
- Meio pepino ou 1 pepino grande, cortado em círculos 0,3 cm de espessura.
- 1 colher de sopa. tomate cereja ou uva, cortado ao meio
- 3 penas de cebola verde picadinha
- 0,5 colher de sopa. mistura picada de ervas frescas, como salsa, endro ou estragão
- 6 dentes de limão
Receitas com ingredientes semelhantes: alho, maionese, vinagre de vinho, vermute, tomilho, louro, pimenta preta, batata vermelho, batatas, cenouras, rabanetes, pepinos, tomates cereja, cebola verde, salsa, endro, estragão, limão
Preparação da receita:
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Reabastecimento:
Esmague os dentes de alho, polvilhe com sal e um lado liso moer uma faca grande até obter uma pasta grossa. Coloque em uma tigela e misture com maionese, vinagre e pimenta preta a gosto.
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Salada:
Em uma panela grande, misture água, vermute, alho, sal, tomilho, folha de louro, pimenta e batatas e deixe ferver. Adicione as cenouras, reduza o fogo e cozinhe até os legumes ficarem levemente mais suave, cerca de 5 minutos. Misture o rabanete e depois vire tudo imediatamente escorredor de legumes. Retire e descarte o alho, tomilho, louro ervilhas de folhas e pimenta. Deixe esfriar um pouco e misture os legumes com reabastecimento. Cubra e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos. A salada pode ser preparada até esse ponto com antecedência e armazenada por 1 dia em a geladeira.
- Misture cerca de 10 minutos antes de servir em uma tigela pequena. pepino, tomate e cebola verde com sal e pimenta do reino a gosto. Imediatamente antes de servir, misture a mistura de pepino e ervas em salada de batata. Sirva com fatias de limão.
Nota
Se você tiver um ralador de bandolim, use-o para pique os legumes para esta salada.
