Adicione os legumes grelhados à salada de legumes frescos e ervas, e você o preenche com um sabor mais rico e um aroma de verão, especialmente se você cozinhar em uma churrasqueira a carvão. Esta salada é frita batata doce e aspargo complementam perfeitamente ervas frescas, de cor crua repolho e beterraba. O sabor único e brilhante também oferece molho vinagrete com alcaparras, azeitonas picadas e desintegrado valor nutricional por porção: (4 total) calorias 420, gorduras totais 29 g., gorduras saturadas 7 g., proteínas 11 g., carboidratos 33 g., fibra 8 g., colesterol 13 mg., sódio 618 mg., açúcar 11 g. 
Time: 40min Dificuldade: fácil Partes: 4 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 tubérculos de batata doce (aproximadamente 0,7 kg.)
- 5 colheres de sopa. eu azeite + opcional para grelhar
- 1/4 art. vinagre de vinho branco
- 2 colheres de sopa. eu alcaparras picadas grosseiramente
- Meia cabeça de couve-flor (aproximadamente 0,5 kg.)
- 2 beterrabas pequenas, descascadas
- 1 molho de aspargos, cortado
- 1 saco (150 gr.) Mistura de verduras
- 1/3 art. azeitonas sem sementes
- 110 gr. queijo de cabra desintegrado
Receitas com ingredientes semelhantes: batata doce (batata doce), beterraba, aspargo, salada, queijo de cabra, azeitonas, alcaparras
Preparação da receita:
- Pré-aqueça a grelha para moderar o calor e unte-a com azeite óleo. Ferva o inhame no microondas até ficar macio, 10-12 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos e corte longitudinalmente ao meio.
- Enquanto isso, em uma tigela pequena, bata 1/4 de colher de sopa. azeitona óleos, vinagre, alcaparras e uma pitada de sal e pimenta do reino. Chop couve-flor em pedaços pequenos. Esfregue a beterraba em uma grande ralador.
- Unte as metades de aspargos e batata-doce das 1 colher de sopa restante. eu azeite, sal e pimenta. Frite aspargos e batata-doce em grelhando, virando, para fritar, 3-6 minutos para aspargos e 10 minutos para batata doce. Pique grosseiramente individualmente.
- Misture a alface, a couve-flor e aspargos em uma tigela com 3 Art. eu molho vinagrete e adicione uma pitada de sal e preto pimenta. Arrume em pratos. Coloque as beterrabas raladas por cima, batata doce, azeitonas e queijo de cabra. Polvilhe com o restante do molho.
