Abobrinha fresca é usada na preparação da salada, em que manterá todos os benefícios e vitaminas. Polpa sem sementes corte em tiras largas e finas e misture com um pouco amora esmagada. Molho de salada picante de contraste uma mistura de azeite, mel, suco de limão e pimenta. Com sua suculência de frutas e vegetais e sabor refrescante do verão, complementa perfeitamente qualquer prato de carne. 
Tempo: 50 minutos Dificuldade: Fácil Porções: 8
Receita:
Usando um descascador, corte 5 abobrinhas em fitas. Núcleos com jogue fora as sementes. Misture a abobrinha com 0,5 colher de chá. de granulação grossa sal, descarte em uma peneira e deixe por 30 minutos em vidro excesso de água. Esmague 170 gr em uma tigela grande. amoras. Intervir 1/4 art. azeite, 4 colheres de chá. mel e suco de limão e 1 pimenta vermelha fresno (pique finamente metade, segunda metade corte em meias argolas); sal. Esprema a água da abobrinha, adicione-os à mistura da baga e misture. Sal e pimenta provar. Transfira para um prato e polvilhe com cebolinha picada. Receitas com ingredientes semelhantes: abobrinha, abobrinha, suco de limão, pimenta fresca, amora
