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Tempo de cozimento
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- Dificuldade da receita
Prato médio
- Valor energético
143,05kcal
- Classificação
5 em 5
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Receita
Uma deliciosa salada com polvo e purê de couve-flor é fácil cozinhe em casa, seguindo esta receita. Se você quiser para surpreender os hóspedes, aconselho você a definitivamente fazer esse requintado salada de frutos do mar.
Vamos começar!
Os ingredientes
0/13 ingredientes
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Ótimo trabalho
Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!
Passos
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- Limpe a couve-flor, lave-a e deixe ferver até ficar cozida. Escorra a água, adicione a manteiga, deixe ferver e moer com um liquidificador para obter uma consistência de purê.
- Vamos fazer a geléia de bacon. Corte a cebola em tiras e frite na manteiga, adicione o bacon, balsâmico, mel, água e cozinhe em fogo baixo até ferver 80% do líquido. Depois de moer liquidificador até ficar homogêneo.
- Frite as batatas cozidas em uma panela, adicione as batatas cozidas polvo e lula, adicione rodelas de cebola e salsa, depois despeje e evapore o vinho branco.
- Para servir, espalhe o purê de batatas, depois frutos do mar e geléia. Decore a mistura com alface e tomate cereja.
Palavras-chave:
- o vinho
- frutos do mar
- prato de restaurante
- salada de frutos do mar