Passei um dia incrível em Mountain Sweet Berry Farm em Roscoe, Nova York. Com outros chefs que admiramos olhou para tudo o que cresce na fazenda quando seu dono Rick Bishop nos levou através do território. A rúcula era linda. Depois de alguns fileiras de pequenos morangos cresciam. A escolha foi óbvia: eu nasci a ideia de uma salada que prova que os morangos podem ser muito saboroso não só em sobremesas Valor nutricional de uma porção: (total 4) Calorias 149, gorduras totais 14 g., Gorduras saturadas g., Proteínas 1 g. hidratos de carbono 6 g de fibra g, colesterol mg, mg de sódio, açúcar g. Time: 10 мин. Dificuldade: fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes volumétricos de volume: 1 vidro (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 de xícara (st) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 350 gr morangos frescos, lavar, secar e cortar ao longo ao meio
- 3 colheres de sopa. l vinagre de xerez
- 1/2 colher de chá açúcar granulado
- 3 colheres de sopa. l azeite de oliva
- 1 colher de sopa. l óleo de canola
- 1/4 colher de chá sal, mais a gosto
- 2 colheres de sopa. folhas de rúcula
- Sementes de papoula
Receitas com ingredientes semelhantes: morangos, vinagre de xerez, rúcula, papoula
Preparação receita:
- Em uma tigela grande, misture o vinagre com o açúcar. Adicione o azeite, o óleo de canola e 1/4 colher de chá. sal. Tente adicionar sal, se necessário.
- Misture as folhas de rúcula com molho, adicione morangos, sementes de papoula e misture delicadamente. Sirva a salada imediatamente.