Salada com berinjela, tomate e mozzarella

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Salada leve, saborosa e saudável. De acordo com esta receita, você pode cozinhe uma salada em casa, substituindo a berinjela por cogumelos.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/8 ingredientes

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Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

  1. Descasque, lave, corte o alho-poró em meia argola fina (pique a cebola picada)
  2. Lave as berinjelas, corte as pontas, corte com uma faca afiada em cubos arrumados.
  3. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal, abaixe-a cebola picada, frite.
  4. Adicione os cubos de berinjela à cebola, frite por mais dez minutos, mexendo.
  5. Lave os tomates cereja, cortados em duas partes (tomates comuns corte em fatias pequenas).
  6. Corte o queijo mussarela em pedaços pequenos.
  7. Para um molho para salada em uma tigela, misture o azeite com mostarda (pasta), adicione sal, pimenta, misture bem.
  8. Em uma tigela volumétrica, misture todos os ingredientes preparados, despeje com o molho, misture delicadamente com duas colheres de alface.
  9. Ao servir, transfira para tigelas de salada.

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