Salada com atum e fatias de laranja em molho de alho

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• Tempo de cozimento

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  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 155.99kcal
    • 0.0.4 5 em 5
    • 0.0.5 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  40 min

• Dificuldade da receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  155.99kcal

• Classificação
  

  5 em 5

• Receita

<�Вкусный salada de atum и дольками апельсина под чесночнымmolho caseiro é uma deliciosa salada de delicioso atum fresco com notas cítricas. Eu aconselho faça molho de alho com creme gordo (33%).

Vamos começar!

Os ingredientes

0/17 ingredientes

• atum (filete) – 70 g
• sal marinho – 2 g
• azeite de oliva (extra virgem) – 10 g
• alface – 15 g
• brócolis – 60 g
• laranja – 35 g
• raspas de limão – 2 g
• alcaparras – 10 g
• pimenta do reino (em pó) – 1 g
• açúcar – 1 g
• manjericão – 2 g
• alho – 150 g
• leite – 100 ml
• creme 33% – 100 ml
• sal marinho – 1 g
• azeite de oliva – 10 g
• anchovas – 15 g

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Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Corte o atum em fatias finas.
2. Marinar atum em azeite com raspas raladas limão, açúcar e sal.
3. Para o molho de alho, cozinhe 150 g de alho no leite. Separadamente ferva 100 ml de creme com um teor de gordura de 33%, adicione 1 g de sal marinho. Coloque o alho acabado em uma tigela, adicione a azeitona manteiga (10 g), natas, anchovas (15 g) e bata até obter uma massa homogênea consistência.
4. Despeje o molho de alho em um prato e espalhe as folhas alface.
5. Ferva o brócolis e despeje com azeite.
6. Coloque o brócolis na salada.
7. Torça o atum em “rosetas” com pinças e espalhe sobre um prato.
8. Para cada roseta de atum, adicione uma gota de alho molho.
9. Corte as azeitonas e as alcaparras, polvilhe com azeite e Coloque em um prato.
10. Fatias de laranja sem filme e espalhadas sobre salada.
11. Salada pronta é decorada com raspas de laranja e ervas. Respingos azeite e adicione pimenta a gosto.

Palavras-chave:

• salada de laranja
• салат с тунцом
• atum
• cítricos