Aperitivo de antepasto italiano, preparado sob a forma de uma salada, com a adição de linguiça defumada e mussarela bocconchini. Isso aperitivo servido em frente ao prato principal. Fotografia pratos: Antonis Achilleos Duração: 25 min. Dificuldade: Fácil Porções: 4 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colheres de sopa.) – 240 ml 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 copos (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa. l) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 170 gr salame, ou salsicha italiana Conpressat, cortado em fatias e depois listras
- 230 gr. bolinhas de mozzarella boccini, cortadas cada um ao meio
- 3 colheres de sopa. l e 5 colheres de sopa. l azeite mais mais para polvilhar
- 2 dentes de alho grandes, esmagados com uma lâmina de faca
- 8 fatias de pão italiano
- 2 colheres de sopa. l vinagre de vinho tinto
- Sal e Pimentas Recentemente Moídas
- 1 cabeça pequena de radicchio, finamente picada
- 3 talos de aipo, cortados em fatias finas
- 10 a 15 folhas jovens de manjericão
- 20 peças azeitonas pretas (como Kalamata), retire as sementes e corte ao meio
- 1 – 2 cabeças de alface romana cortadas ao meio
Receitas com ingredientes semelhantes: salame, co-compressata, mussarela boccina, alho, pão branco, vinagre de vinho, radicchio, aipo, manjericão, calamata azeitonas, alface romana
Preparação receita:
- Prepare croutons: frite em uma frigideira alho em 3 colheres de sopa. l azeite a temperatura média, cerca de 1 min Aumentar a temperatura para alta, esquematizar fatias de pão e frite em ambos os lados até dourar. Coloque em um prato e sal.
- Prepare o molho e a salada: bata em uma tigela grande 5 Art. l azeite, 1/2 colher de chá sal e pimenta a gosto vinagre de vinho. Mexer em radicchio, aipo fatiado, defumado salsicha, manjericão, mussarela e azeitonas pretas.
- Organize metades de romaine para cada porção. Polvilhe com azeite e tempere com sal e pimenta. De cima Coloque a salada temperada. Sirva com torradas de alho.