Rolos de carne frita recheados com vegetais japoneses “Gyuniku yasay “- uma receita detalhada para cozinhar. Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 25 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 700 gr cortado em 8 fatias finas de filé mignon
- 2 colheres de sopa. l óleo vegetal
- 2 pelados e core e fatiados 2,5 cm de espessura, pimentão verde médio
- 1 pimentão vermelho descascado e picado
- 2,5 colheres de sopa. l tamari (porcionado)
- Pimenta preta salgada e moída
- 1 embalagem cogumelos de inverno (remova as pernas)
- 6 colheres de sopa. l amor
- 6 colheres de sopa. l Mirina
- 6 colheres de sopa. l açucar
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de vaca, cogumelos mel, pimenta doce, molho tamari, mirin (vinho de arroz), saquê
Preparação receita:
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e quando vai aquecer, despeje uma colher de sopa de óleo. Quando o óleo está quente, coloque a pimenta e frite até a pele ficar brilhante e a pimenta não ficará mais macia, cerca de 1-2 minutos. Chá de Pimenta Temporada colher tamari e transferir para um prato. Cubra e deixe em mesa enquanto cozinhar a carne.
- Corte a carne em 8 fatias. Coloque cada fatia de carne entre 2 pedaços de papel vegetal e um martelo de carne fina batida, a uma espessura de cerca de 0,5 cm, tempere cada pedaço com sal e pimenta em ambos os lados e coloque em cada fatia picada julienne pimenta vermelha e cogumelos de mel. fatia de carne e vestido com linha de cozinha em 3 lugares para os rolos não se desdobraram durante o processo de cozimento. Lave rapidamente panela com água quente e limpe com uma toalha de cozinha.
- Despeje a colher de sopa restante de óleo na panela e, quando vai aquecer, colocar metade dos pãezinhos e fritar, virando periodicamente até que estejam levemente dourados partes. Coloque em um prato e deixe, cobrindo, enquanto cozinha rolos de carne restantes. Adicione 1 e 1/3 colheres de sopa. água, amor, mirin e açúcar. Deixe ferver e coloque os pãezinhos de volta para a panela. Não cozinhe demais a carne: quando cortada, deve fique dentro de rosa. Coloque os rolos de carne em um prato e cobrir. Aumente o fogo para forte e continue a cozinhar o molho, até engrossar, cerca de 2 minutos. Adicione a pasta restante tamari e coloque os pãezinhos na panela novamente para que eles estejam coberto com molho. Retire o fio da cozinha dos rolos e antes de servir corte cada um em 3-4 peças na diagonal, regando novamente de cima o molho.
