Delicioso pão recheado com ingredientes de um popular sanduíche, cozido na forma de um pedaço de pão. Amasse a massa de fermento adicionando tem azeite. Isso dará ao rolo uma incrível densidade e sabor da focaccia italiana. Enrole e deite por cima frito em uma panela ou no forno bacon, pedaços de frango que você pode comprar ou assar por conta própria, queijo e tomate seco. Eles são dar ao rolo um sabor mais intenso e diferente de fresco tomate não deixa sucos em excesso, o que pode afetar estrutura de teste. Um frango suculento adiciona umidade ao recheio cobertura de mostarda com mel. Esse rolo será uma substituição original sanduíches em um piquenique ou um lanche interessante para o chá.
Autor da receita – Anna Olson (Olson) – chef e apresentadora de pastelaria programas de tv
Time: 1 hour. 45 minutos Dificuldade: Dose fácil: 6 As receitas usam recipientes volumétricos de volume: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
A massa
- 2 colheres de sopa. água morna (ligeiramente acima da temperatura corporal)
- 1 colher de sopa. eu fermento instantâneo
- 1 colher de sopa. eu mel ou açúcar
- 2 colheres de sopa. eu farinha de milho
- 4 colheres de sopa. farinha premium
- 2 colheres de chá sal
- 1/3 art. azeite de oliva
Recheio
- 8 tiras de bacon frito
- 3 colheres de sopa. frango assado com cobertura de mostarda e mel picado em pedaços
- 2 colheres de sopa. queijo cheddar ralado
- 1/3 art. tomate seco picado ao sol
Receitas com ingredientes semelhantes: massa de levedura, frango, queijo queijo cheddar, tomate seco, bacon
Preparação da receita:
- Misture água, fermento, mel ou açúcar e farinha de milho e deixe por 5 minutos.
- Misture 3,5 colheres de sopa. farinha, sal e azeite e misture (em misturador estacionário de baixa velocidade com gancho), enquanto a massa não converge em um com. Adicione as 0,5 colheres de sopa restantes. farinha se a massa é grudenta e gruda nas paredes da tigela.
- Continue amassando a massa a uma velocidade baixa da batedeira ou coloque-o em uma superfície de trabalho levemente Amasse com as mãos até que fique elástico. Coloque a massa tigela levemente untada, cubra e coloque no lugar sem rascunhos por 1 hora.
- Depois que a massa dobrar de volume, coloque-a em polvilhado com a superfície da farinha e enrole em uma camada um pouco grossa mais de 1 cm e um tamanho de 45×22 cm.
- Espalhe as fatias de bacon por toda a superfície da massa, polvilhe frango picado, queijo ralado e tomate seco.
- Enrole a massa pelo lado mais curto e coloque-a forma de pão com óleo de 22×12 cm de tamanho. com uma toalha e deixe descansar por 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Asse um rolo de sanduíche para 20 minutos a 190 ° C, depois reduza a temperatura do forno a 175 ° C e asse por mais 25 minutos.
- Deixe esfriar por 15 minutos, depois coloque-o fora do molde e deixe esfriar por mais 30 minutos. Pique e sirva imediatamente ou leve à geladeira e sirva frio.
