Rolo de cereja “Red Velvet” – uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish: ЛевиTempo marrom: 1 hora. 5 minutos Dificuldade: fácil Dose: 10 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
A massa
- 2 colheres de chá extrato de amêndoa
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha
- 1/3 art. kefir
- 3 ovos grandes
- 2 colheres de sopa. cola ou suco de cereja
- 1,5 colheres de sopa. farinha premium
- 2 colheres de sopa. eu cacau em pó
- 1/2 colher de chá fermento em pó
- 1/2 colher de chá bebendo refrigerante
- 1 colher de sopa. açúcar granulado
- 1 colher de sopa. eu corante alimentar vermelho
- 1/2 colher de chá sal
- Açúcar em pó, para aspersão
- Manteiga, para lubrificar o molde
Recheio
- 120 gr. cream cheese, temperatura ambiente
- 1,5 colheres de sopa. creme gordo
- 2 colheres de chá extrato de amêndoa
- 1/3 art. açúcar granulado
Receitas com ingredientes semelhantes: cream cheese, kefir, ovos, creme, extrato de amêndoa, extrato de baunilha, cacau, suco de cereja, farinha grau superior
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Unte uma assadeira com manteiga com os lados (tamanho 28 por 43 cm.), coloque papel manteiga e unte novamente com manteiga e polvilhe levemente com farinha.
- Cozinhe a calda de cereja: leve para uma panela em uma panela ferva suco de cereja e cozinhe em fogo moderado, até diminuir em volume para 1/2 colher de sopa, aproximadamente 10 a 12 minutos. Legal.
- Para fazer bolos: misture a farinha, o cacau em pó em uma tigela, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal. Bata em uma tigela grande separada açúcar granulado, óleo vegetal, kefir, ovos, corante vermelho, extrato de amêndoa e baunilha e xarope de cereja. farinha e misture até ficar homogêneo. Despeje a massa em panela preparada e asse até que o bolo esteja assado, cerca de 15 minutos Retire o bolo do forno e leve à geladeira por 5 minutos
- Polvilhe um pano de prato (não deve haver toalha) açúcar Vire o bolo sobre a toalha e retire o pergaminho papel. Corte as bordas irregulares do bolo. Do fim estreito enrole o bolo em um rolo com uma toalha, esfrie completamente rolo.
- Prepare o recheio: misture o cream cheese em uma tigela, 1/2 Art. extrato de creme e amêndoa. Em uma tigela separada, bata com usando um misturador 1 colher de sopa. creme com açúcar até engrossar e massa exuberante. Em seguida, misture delicadamente o chantilly com o creme queijo. Ou cozinhe o recheio em outra variação, de cremoso queijo.
- Prepare o rolo: expanda o bolo resfriado e espalhe o recheio por toda a superfície. Em seguida, role cuidadosamente rolo e coloque no prato. Polvilhe o rolo de cereja de veludo vermelho Nós oferecemos a você cozinhar veludo vermelho, bolo muito saboroso e fácil de preparar.
