Rolinhos primavera de camarão – uma receita detalhada para cozinhar. valor de uma porção: (total 8 rolinhos primavera) Calorias 222, total gorduras 10 g., gorduras saturadas g., proteínas 7 g., carboidratos 23 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Time: 1 hour. 15 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 8 rolinhos primavera As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Rolos de camarão
- 16 – 20 unid. camarão descascado e picado (caudas excluir)
- 55 gr. macarrão de arroz fino
- 1 colher de sopa. cenoura ralada grosseira
- 1/2 descascado e cortado em fatias finas pepino
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 8 folhas grandes de papel de arroz (21 cm de diâmetro)
- 4 morangos grandes, cortados ao meio
- 3 colheres de sopa. vinho branco seco
- 2 folhas de louro
- 1 suco de limão
- 1 colher de sopa. eu sal grosso
- 2 colheres de sopa. eu vinagre de vinho de arroz
- 2 colheres de chá molho de soja
- 1 fatiado com 0,3 cm de espessura e pimentões Jalapeno
- 8 folhas de manjericão tailandês frescas raladas
Molho de Amendoim
- 1 colher de sopa. eu manteiga de amendoim
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 colher de sopa. manteiga de amendoim
- 1/4 art. Molho Hoisin
- 1-2 colheres de chá Molho Sambal Olek
- Amendoim torrado em fatias para decoração
Receitas com ingredientes semelhantes: camarão, macarrão de arroz, pepino, pimenta doce, pimenta jalapeno, cenoura, morangos, vinho branco, suco de limão, vinagre de arroz, molho de soja, manteiga de amendoim, molho Hoisin, Manteiga de Amendoim, Molho de Amendoim, Folha de Louro, Manjericão, alho, amendoim
Preparação da receita:
- Faça o fundo do camarão três iguais na horizontal entalhe. Esprema o camarão com firmeza para que se endireite. panela 4 colheres de sopa. água, vinho, louro, suco de limão e o sal. Deixe ferver suavemente. Desligue o fogo, coloque camarão e cozinhe por baixo da tampa até ficarem rosados, cerca de 4 minutos Pegue o camarão e coloque-o em água gelada, para parar o processo de cozimento. Em seguida, coe e seque. Mantenha o caldo e aqueça-o, mas não leve ao fervendo.
- Em um caldo quente, coloque o macarrão (não deixe a água ferver, porque macarrão será digerido). Cozinhe al dente cerca de 8 minutos Escorra o caldo, misture cenouras, pepinos e vermelho pimentão com vinagre de vinho de arroz e molho de soja. cada folha de papel de arroz em água morna (uma de cada vez), literalmente segundo (não mais, caso contrário, as folhas ficarão muito macias). Arroz o papel ainda deve estar grosso quando você começa com ele trabalhar. Até você terminar de encher os rolos, papel de arroz continuará a amolecer.
- Coloque a primeira camada de 2 camarões e morangos, folhas de manjericão, pedaços de pimenta jalapeno, macarrão e legumes. Ordenadamente rolar como um pequeno burrito. Sirva com molho de amendoim, corte diagonalmente em ângulo agudo Molho de amendoim: Despeje a manteiga de amendoim em uma frigideira pequena, coloque sobre fogo médio e adicione o alho. Refogue por um minuto, depois apague o fogo. Adicione a manteiga de amendoim, molho Hoisin, molho Olek de Sambal e 3 colheres de sopa. eu água. Aleatório. Você pode precisar um pouco mais de água se a mistura for muito grossa. Polvilhe amendoins picados.
