Rolos deliciosos que podem ser servidos como prato principal ou como prato lateral. Notas de hortelã misturam-se harmoniosamente com o resto ingredientes, introduzindo um elemento de frescura. Em vez de assar abobrinha e berinjela você pode tentar fritá-los na grelha. Se mande legumes para o forno, certifique-se de que as fatias não estejam muito тонкие, чтобы они не сгорели. 
Time: 55 мин.Dificuldade: fácil Porções: 6 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 berinjela dura média
- 2 abobrinha dura média
- Azeite de pulverização culinário
- 2 colheres de sopa. queijo ricota
- 1,5 colheres de sopa. parmesão ralado
- 1/2 colher de sopa. folhas de hortelã fresca finamente picada
- 1/2 colher de sopa. salsa fresca picada
- 2 gemas levemente batidas
- 2 dentes de alho, esmagados em mingau ou finamente ralado
- 1 pimenta fresca, sem sementes e finamente picada
- Noz-moscada finamente ralada (passe várias vezes porca ralador)
- Punhado de manjericão fresco folhas rasgadas pelas mãos.
- 3 colheres de sopa. Molho de Tomate Passat
- 4 colheres de sopa. l (60 gr.) Manteiga
- 1 colher de sopa. pão ralado panko
Receitas com ingredientes semelhantes: berinjela, abobrinha, molho tomate, pão ralado panko, queijo ricota, queijo parmesão, pimenta, noz-moscada, hortelã, manjericão
Preparação receita:
- Preaqueça o forno a 232 ° C. Corte a abobrinha e a berinjela junto em camadas finas. Pulverize uniformemente nos dois lados do fatias de spray de cozinha, tempere com sal e pimenta. Asse até suavidade e cor marrom (aproximadamente 20 minutos). Antes Comece a trabalhar com abobrinha e berinjela, deixe esfriar. temperatura no forno até 190 ° C.
- Em uma tigela, misture a ricota, 1 colher de sopa. Parmesão, hortelã e salsa (com a exceção de algumas colheres de sopa), gemas, alho, pimenta, noz-moscada noz, uma pequena quantidade de sal e pimenta. Aplique o recheio com uma colher enrole cada tira de berinjela e abobrinha. Coloque os rolos em em uma assadeira, polvilhe por cima com manjericão e depois cobrir uniformemente com um vento de comércio.
- Derreta a manteiga em uma panela pequena, retire da fogo. Misture com pão ralado panco restante 1/2 colher de sopa. Parmesão, salsa e hortelã. Se você planeja fazer espaços em branco para pratos com antecedência, armazenar rolos e mistura de panado na hermética recipiente na geladeira ou no freezer. Distribuir cobertura no topo de pratos.
- Asse quando tudo atingir a temperatura ambiente depois geladeira, a 190 ° C até dourar e aparência bolhas.
