Um clássico da culinária italiana. A receita não é muito complicada e, com se desejar, você pode cozinhar este vegetariano saboroso e saudável prato de jantar pelo menos todos os dias. Muito saboroso, suculento, macio e um prato espetacular que você não pode resistir. amigos: 
Tempo: 50 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 fatias de berinjela em fatias longas
- 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 3/4 art. parmesão ralado
- 1/4 art. salsa
- 1 colher de sopa. farinha
- 1 ovo batido levemente
- 3 colheres de sopa. molho de espaguete
- 100 gr. mozzarella
- 350 gr ricota
Receitas com ingredientes semelhantes: berinjela, parmesão, queijo mussarela, queijo ricota, molho de tomate, salsa
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Aqueça o óleo em grandes quantidades panela antiaderente. Polvilhe temperos de berinjela e rolo em farinha. Refogue a berinjela até dourar. Retire as fatias berinjela e coloque-os para secar em papel toalha.
- Em uma tigela média, misture a ricota, 1/2 colher de sopa. parmesão, salsa e o ovo. Unte o fundo da assadeira 1/2 colher de sopa. molho de espaguete. Coloque algumas colheres de sopa. eu mistura de ricota no final de uma fatia de berinjela, enrole e coloque em uma assadeira. Da mesma maneira enrole as fatias restantes.
- Despeje sobre o restante molho de espaguete e polvilhe com mussarela e 1/4 art. Parmesão Asse por 30 minutos ou até formar bolhas.
