Risotto de cogumelos

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• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 25 min
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 101,48kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  25 min

• Dificuldade de receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  101,48kcal

• Avaliação

• Receita

Risoto de cogumelos caseiros será perfeito uma ocasião para encontrar amigos e familiares na mesma mesa. Fazer um prato tão saboroso é mais fácil do que parece. Constante mexer é uma parte muito importante da tecnologia de cozimento deste pratos. Também é muito importante alcançar um estado de arroz – al dente. Risotto não deve ser muito friável, como o pilaf, mas nadar no molho.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/8 ingredientes

• Arroz Arborio – 300 g
• Manteiga – 100 g
• Cebola – 1 cabeça
• Vinho branco seco – 200 ml
• Caldo de galinha – 1 L
• Champignon – 300 g
• Sal a gosto
• Açafrão – uma pitada

25 мин25 мин 101.48

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!

Passos

Passos realizados: 0/0

1. Descasque a cebola, lave e pique finamente. Frite em uma panela com adicionando manteiga até começar a cheirar frito. Corte os champignons e adicione à cebola, frite até até liberarem água. Adicione o arroz ao stewpan, frite tudo juntos por cerca de 2 minutos, não esquecendo de mexer.
2. Despeje todo o vinho e caldo de galinha. Cozinhe sem tampa, não esquecendo de mexer constantemente.
3. Quando o vinho com o caldo estiver meio evaporado, adicione uma pitada açafrão e sal. Cozinhe até o arroz estar cozido, mexendo. Se líquido ferver muito cedo, depois adicione mais caldo, água ou vinho.

Palavras-chave:

• o vinho
• Cogumelos
• risoto
• Arroz
• refeição saudável
• champignons