Risoto de legumes

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• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 196,7kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  2h 30min

• Dificuldade da receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  196,7kcal

• Classificação

• Receita

Porção original e delicioso risoto de legumes não o deixará indiferente. Se você substituir o caldo de carne por vegetais, o prato é bem possível cozinhar em casa e em uma mesa vegetariana.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/7 ingredientes

• Abóbora – 200g
• Arroz – 1 xícara
• Queijo duro – 50g
• Vinho branco seco – 50ml
• Caldo de carne – 200ml
• Manteiga – 50g
• Óleo de girassol – 2 colheres de sopa

2ч 30мин2ч 30мин 196,7

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Arroz, enxágüe, despeje água fria e deixe por 1,5 horas.
2. Rale o queijo em um ralador médio, pique finamente a cebola.
3. Descasque a abóbora e corte em pedaços pequenos, depois frite em óleo vegetal por 5 minutos.
4. Adicione a cebola e o arroz à abóbora e cozinhe por 5-7 minutos.
5. Em seguida, despeje o vinho branco, misture e adicione o caldo de carne. Mexa, cozinhe em fogo baixo até que todo o líquido esteja evaporar.
6. No final do cozimento, adicione o queijo ralado e a manteiga. Desconecte e deixe repousar por 10 minutos sob a tampa.
7. Você pode servir na forma original – depois de limpar metade das sementes abóbora e enchê-lo com risoto.

Palavras-chave:

• risoto de legumes
• risoto
• abóbora