Risoto de frango

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• Tempo de cozimento

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  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Prato simples
    • 0.0.3 120,3kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos

  30 min

• Dificuldade da receita
  

  Prato simples

• Valor energético
  

  120,3kcal

• Classificação

• Receita

Um prato italiano feito com arroz redondo em casa, rico em amido. Você precisa ter certeza de que já existe caldo de galinha pronto. Delicioso risoto de frango pode ser feito em almoço ou jantar.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/12 ingredientes

• arroz de grão redondo – 1 xícara
• caldo de galinha – 3 xícaras
• cebola pequena – 1 pc.
• cenouras pequenas – 1 pc.
• filé de frango – 250 g
• açafrão – 1 pitada
• sal
• azeite de oliva – 2 colheres de sopa
• manteiga – 1 colher de chá
• Queijo parmesão – 70 g
• alho – 2 dentes
• pimenta a gosto

30 мин30 мин 120,3

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. O caldo de galinha pré-aquecido é aquecido e colocado ele uma pitada de açafrão.
2. Numa frigideira funda, aqueça a azeitona e o creme óleo.
3. Limpamos e esmagamos dentes de alho. Esmagar melhor plana lado da faca, não na prensa, porque na prensa será muito pequena, mas não é necessário.
4. Frite o alho em óleo quente até dourar.
5. Pique finamente a cebola, rale as cenouras.
6. Retire o alho frito do óleo e coloque-o na panela cebolas desfiadas e cenouras. Passando para um estado ameno, mexendo.
7. Lave meu frango, seque e corte em pedaços pequenos, que adicionamos na panela aos legumes. Mexa e frite 3 minutos. Fazemos tudo em fogo médio.
8. Lavamos o arroz várias vezes. Despeje o arroz lavado panela, mexa e aqueça por 3 minutos.
9. Deixe ferver o caldo de frango com açafrão. Sal.
10. Despeje o caldo fervente com açafrão na panela em partes e cozinhe, mexendo. É muito importante infundir gradualmente, e não imediata e abruptamente. Despeje uma porção do caldo, misturado, cozido, o arroz deve absorva completamente o líquido. E só então despeje a próxima porção caldo.
11. Esfregue o queijo parmesão em um ralador fino. Polvilhe com queijo ralado misture novamente e retire do fogo. O prato está pronto! Servir em quente.