O risoto em um fogão lento é cozido quase com o mesmo princípio, como no fogão com a única diferença de que você não precisa em lotes para mexer no caldo. Frite os legumes e as especiarias primeiro manteiga, adicione arroz amiláceo, por exemplo, arborio e despeje o vinho branco. Depois de absorvido, despeje o arroz com uma mistura de água quente e suco de mariscos e cozinhe em panela de pressão. No final, o verde interfere no arroz acabado ervilhas e camarão descascado. Será o suficiente para eles por alguns minutos cozido no vapor para ficar macio e saboroso. Mix ralado parmesão e desfrute do risoto deslumbrante com um pouco de creme Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 460, gorduras totais 13 g., gorduras saturadas g., proteínas 22 g., carboidratos 61 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Time: 40 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 colheres de sopa. arborio de arroz
- 1 chalota
- 2 dentes de alho
- 4 colheres de sopa. eu (60 gr.) Manteiga
- 3 raminhos de tomilho fresco
- 1/3 art. vinho branco seco
- 1 frasco de 240 ml. suco de mariscos
- 450 gr camarão grande, descascado de conchas e intestinal veias
- 0,5 colher de sopa. ervilhas congeladas
- 2 colheres de sopa. eu parmesão ralado
- 0,5 colher de chá raspas de limão ralado finamente + extra para apresentação
- Fatias de limão para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: arroz Arborio, suco de amêijoas, ervilhas, chalotas, parmesão, camarão, vinho branco, tomilho
Preparação da receita:
- Coloque o fogão no modo de fritar com fogo médio. Pique a cebola e o alho. Quando a panela estiver quente, adicione 2 Art. eu (30 gr.) Manteiga, em seguida, adicione chalotas, alho e uma pitada de sal e pimenta. Frite, mexendo, até ficar macio, cerca de 3 minutos.
- Despeje raminhos de arroz e tomilho e cozinhe até o arroz torrada, cerca de 3 minutos. Misture o vinho raspando o fundo da panela e cozinhe até evaporar, cerca de 30 segundos. Desligue a função fritar.
- Misture o suco de mariscos e 3 colheres de sopa. água quente. Fechar cubra e feche a válvula de vapor. Defina a função da panela de pressão para 5 minutos Quando o tempo acabar, abra a válvula de vapor e desabafar. Abra cuidadosamente a tampa.
- Polvilhe o camarão com sal e pimenta e adicione à panela. Misture as ervilhas. Sem ligar o fogão lento, feche a tampa e deixe cozinhe o camarão no vapor por 5 minutos.
- Adicione o parmesão e as raspas de limão ao risoto e mexa as 2 colheres de sopa restantes. eu (30 gr.) Manteiga até derreter. Se necessário, adicione um pouco de água para diluir o risoto. Jogue fora os ramos de tomilho.
- Disponha o risoto em pratos. Polvilhe com casca de limão e sirva com fatias de limão.
