Risoto com queijo e frango – uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish: АнтонисTempo de Aquiles: 40 min. Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 colheres de sopa. caldo de galinha levemente salgado
- 5 colheres de sopa. eu (75 gr.) Manteiga sem sal
- 1 cebola média, picada
- 2,5 colheres de sopa. arborio de arroz
- 3 raminhos de tomilho fresco
- 1 colher de sopa. vinho branco seco
- 1 colher de sopa. queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa. queijo ralado grosseiramente e também um pouco acompanhamento
- 250 gr peitos de frango defumados em cubos
- 1/4 art. salsa fresca picada grosseiramente
- Sal
- Pimenta moída na hora
Receitas com ingredientes semelhantes: peitos de frango, arroz arborio, queijo parmesão, queijo feta, vinho branco, tomilho, salsa
Preparação da receita:
- Leve o caldo e 4 xícaras de água em uma panela para ferver, mantenha quente.
- Enquanto isso, derreta 4 colheres de sopa de óleo em uma panela temperatura média. Adicione a cebola, cozinhe até ficar transparente condição, aproximadamente 4 minutos. Adicione o arroz e o tomilho, cozinhe mexendo até o arroz ficar brilhante, cerca de 1 um minuto
- Adicione o vinho e cozinhe, mexendo, até o arroz absorver fluido. Adicione 1 colher de chá de sal. Adicione uma concha quente mexendo constantemente, à medida que o líquido evapora, adicione o caldo restante. Cozinhe o arroz até ficar cozido, até ficará macio, 20 – 25 minutos. Retire o tomilho.
- Misture o queijo parmesão, uma colher de manteiga, meia colher de chá colheres de sopa de sal e adicione pimenta a gosto. Cautelosamente mexendo adicionar Queijo Fontina e peitos de frango.
- Sirva, polvilhe com salsa e bastante Sirva risoto com queijo e frango com vinho branco.
